“2016扬州淮扬菜大赛”21道金牌菜发布啦!小编口水流一地
2024-01-06 - 小9直播平台
今日(1月22日),“2016扬州淮扬菜大赛”落下帷幕,21道金牌菜式获奖。
下午,“2016扬州淮扬菜大赛”进入会集展现环节,二十多位选手纷繁拿出自己的真功夫,烹制出一道道“功夫菜”。有厨师将很往常的包菜奇妙地与鱼结合,做成了“鱼香翡翠”;还有厨师以黄鱼为质料,经过熟练的刀工和火候,在盘中展现出一道精巧的“蝶恋花”。色相不错,口味怎么呢?现场观众吃了都伸出大拇指,连声说好!
据了解,本次“2016扬州淮扬菜大赛”共历时五个月,由扬州广电总台联合市总工会、旅游局、扬州烹饪协会等单位举行。先后有120名淮扬菜大厨和240名民间大厨参加,每周评出一道金牌菜,终究共有21道金牌菜获奖。现场点评的淮扬菜大师说,这些著作不少都是立异菜,无论是造型外观,仍是口感都适当出彩,都是各位厨师用心才干做出来的精品。