金沙讲坛｜探寻川菜的宿世此生

  川菜即四川菜肴，是我国特征传统的四大菜系之一、中华照料集大成者。古典川菜起源于春秋战国时的蜀国，秦汉时期初现端倪，汉晋时期古典川菜成型，以尚滋味、好辛香(指花椒与蜀姜的滋味)为其特征。唐宋时期的古典川菜逐渐开展，以其物无定味，适口者珍的风味特征而赢得很多门客喜爱，川菜作为一个独立的菜系在两宋时期构成。现在的川菜起于清代和民国两个时间段，因为明清时期辣椒的传入，近代川菜终究构成一菜一格，百菜百味、清鲜醇浓，麻辣辛香的特征，并在新我国建立后得到立异开展。

  蓝勇，西南大学前史地舆研讨所所长，西南前史地舆研讨中心主任、教授，前史地舆学博士点学术带头人。国家社会科学基金专家组专家、教育部前史教育辅导委员会委员、我国地舆学会前史地舆专业委员会副主任、《前史地舆》编委、《我国前史地舆论丛》编委。享用政府特殊津贴，获优异青年教师奖(研讨类)、四川巴蜀十佳优异教师等称谓和荣誉，当选教育部新世纪优异人才方案、重庆市322人才方案榜首层次人选、重庆市社会科学领军人物、重庆市学术技能带头人等。

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  财联社12月14日电，阿根廷央行称，鉴于世界储藏水平低，逐渐有序进行外汇正常化进程是正确的。

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