【48812】川菜家常菜100道经典美食引荐

  川菜是我国八大菜系之一，以其麻辣、浓香而闻名于世。在川菜中，家常菜是最具代表性的一类，它们既有共同的口味，又不失简略易做的特色。下面就为我们引荐100道经典的川菜家常菜。

  麻婆豆腐是四川传统名小吃之一，以其麻辣可口而深受人们喜欢。将豆腐切块后与肉末炒制，并参加辣椒和花椒等调料烹制而成。

  水煮牛肉是四川传统名菜之一，在全国范围内享有盛誉。将牛肉切片后放入开水中焯水至变色捞出备用，在锅中参加花椒、干辣椒等调料爆香后倒入高汤和适量盐、生抽等调味品即可。

  宫保鸡丁是一道四川传统名菜，以其色香味俱佳而遭到广阔门客的喜欢。将鸡肉切丁后与花生米、辣椒等调料炒制而成。

  干煸豆角是一道经典的川菜家常菜，口感香脆可口。将豆角切段后与辣椒、葱姜等调料一同炒制，最终参加适量盐和味精即可。

  酸辣马铃薯丝是四川传统名小吃之一，以其口感清新、麻辣可口而深受人们喜欢。将马铃薯切成细丝后放入开水中焯水至变软捞出备用，在锅中参加泡红椒和泡黄椒等调料爆香后倒入高汤和适量盐、生抽等调味品即可。

  蚂蚁上树是一道经典的川菜家常菜，以其麻辣可口而遭到广阔门客的喜欢。将粉丝煮熟后与肉末、辣椒等调料一同炒制，最终参加适量盐和味精即可。

  鱼香肉丝是四川传统名菜之一，在全国范围内享有盛誉。将猪肉切丝后放入开水中焯水至变色捞出备用，在锅中参加泡红椒和泡黄椒等调料爆香后倒入高汤和适量盐、生抽等调味品即可。

  以上便是100道经典的川菜家常菜引荐，它们不只口感绝佳，并且制造简略便利。不管你是川菜爱好者仍是想要测验新口味的人，这些美食都值得一试！