2022年成都夜饭攻略来了：引荐100道成都名菜你最喜欢哪些？

  当餐桌上的四菜一汤变成七大碟八大碗的时分，意味着新年到了，朋友圈里关于年夜饭的菜单也正晒得炽热。25日，成都市商务局发布了2022虎年年夜饭攻略，结合新年期间市民消费需求，聚集成都名菜，推出300家成都餐饮名店清单以及订餐信息，鼓舞广阔市民网上订餐、预定就餐、错峰用餐，倡议餐饮门店和渠道供给送餐上门服务，让市民在家也能享用“舌尖上的甘旨”。

  年味，总是从味蕾上开端。“本年年夜饭攻略最大亮点是100道成都名菜和首版（2022年）成都米其林攻略联袂向市民引荐”。依据市商务局相关担任的人介绍，通过市、区（市）县两级的遴选，相关商（协）会和广阔市民代表参加，川菜大师、川菜名家鉴定，初次推选出100道成都名菜及其代表店。其间既有陈麻婆豆腐、夫妻肺片、赖汤圆、钟水饺、龙抄手这样的老字号，也有白果炖鸡、回锅肉这样的经典川菜，还有简阳羊肉汤、邛崃奶汤面、新津柚花柳勾鱼、双流老妈兔头号特征菜，“有着激烈地方特征且承载了深沉的城市文明，市民朋友只需按图索骥，就能轻松品尝到正宗成都味儿。”

  “咱们还出书了《成都美食简明攻略》，各大书店均有售出，每道菜都有制造的进程解说视频，市民朋友在家就能跟着川菜大师学做名菜，享用做年夜饭的趣味。这些视频在成都市商务局官微也可观看。”不仅如此，上述相关担任这个的人说，米其林已正式对外发布了首版（2022年）成都米其林攻略，包含1家二星餐厅，8家一星餐厅，13家必比登推介餐厅和28家米其林攻略当选餐厅，成都成为继北京、上海、广州后中国内地第四个具有米其林餐厅的城市。“一起，美团‘黑珍珠餐厅’和大众点评‘必吃榜’餐厅质量也很高，肯德基、必胜客等快餐、简餐也有丰厚挑选，可满意市民的多元需求，你们能够使用空闲韶光，去这些餐厅打卡”。

  记者整理发现，攻略中推出的年夜饭品种丰厚，既有正餐团年饭，也有小吃、熟食、卤味、火锅等各类特征套餐，菜品包含风味小吃、精烹大菜、经典汤品和特征点心等，热菜、凉菜、预制菜一应俱全。“除市商务局推出的订餐清单外，咱们还鼓舞各区（市）县、有关商协会、外卖渠道、连锁餐饮企业等推出各具特征的年夜饭订餐信息和优惠活动”。该担任人还介绍到，不少商家推出了预制菜、半成品菜，并供给线上线下订餐服务，使用微信大众号、小程序、天猫旗舰店、外卖渠道、直播电商等手法，把团圆饭、年夜饭送上门，丰厚市民大众的节日餐桌，“市民朋友只需在网上进行简略的查找，就能够轻松查找到相关信息。”

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