川菜怎么逆袭 走向国际市场

  川菜，有麻辣鲜香的特色，在川渝人的心中不单单是舌尖上的满意，更是对土生土长的家园一份故乡情怀，人能够脱离，胃却不能，不管身在何处，只要能尝上一口地道正宗的家园味便倍感满意。

  川菜不仅是我国的八大菜系之首，说它是“国际美食”，好像都没人有任何定见。但从川菜开展了这么多年的前史来看，尽管它盛名远扬，但一直缺少必定的品牌价值，很少看见一些高端大气上层次的川菜。

  川菜馆开遍国际各地，但这其间大部分都是一些不太知名的品牌，没有一个是形成了产业化和标准化的，这是川菜想要走向国际的一大妨碍。做到川菜品牌化产业化的运营，渐渐的变成了了进步川菜层次的必经之路。

  这么多年来，有许多外国游客来川渝区域玩耍，很大部分是被当地美食招引，所以，是能够先把川菜进步一个层次的。之后再建立品牌，进步别的的当地的川菜品尝

  川菜差异于其他菜系的是，它不仅有着源源不绝的文明，百家争鸣的饭馆，门客对滋味的喜爱也千人千面，这样的文明不该该在产业化和标准化的过程中丢失，相反应该发扬光大。