我国最好吃的十大川菜 每道菜都是必点菜品!

  川菜前史悠远持久，是我国菜系的经典之作，口味麻辣是其特征，形式多样，选材广泛，深受各地门客的喜爱。说川菜是经典一点也没有夸大，那就让咱们先来了解排名前十的十大经典川菜，看看其间哪一款才是你的独爱。

  火锅1.火锅火锅是咱们冬天常吃的一道四川菜，在我国可以说众所周知，其普及率是没有一道菜可以比较的，传统的制造方法，简略快捷，食材多样，可以合适各类人群食用，火锅的口味以鲜汤，麻辣，鲜香为特征，选材简练，不受地域的约束，所以深受老大众的欢迎。

  水煮鱼2.水煮鱼跟着咱们国家经济的迅速发展，大众生活水平的进步，街头巷尾，琳琅满目的各类饮食饭馆也如漫山遍野般遍地开花，其间水煮鱼以共同的口感及四川风味，在餐饮大军中也独立大旗，走出了自己的特征，赢得了现代快节奏的饮食方法，深受门客的敬爱。

  酸菜鱼3.酸菜鱼即水煮鱼之后的一个当地特征菜品，跟着水煮鱼的全国火爆，酸菜鱼也在无声无息中锋芒毕露，占据了饮食商场的转属方位，它以纯粹的重庆酸菜鱼做法及口味，博取了适当一部分人的欢心，一起也显示出四川菜肴的共同魅力。

  水煮牛肉4.水煮牛肉水煮牛肉是一道地地道道的四川菜，其口味麻辣鲜香，油而不腻，吃时牛肉味香浓，吃后口中回香久久，所富含的养分价值颇高，有强筋健骨，增强体魄，进步免疫力的成效。其间的配菜选材也是多样，可以很好的满意不同地域人群的饮食习惯。

  回锅肉5.回锅肉四川的回锅肉可以说是当地人的家常菜，家家户户都会做，在我国南北各地均有不同做法的回锅肉，口感华润，进口绵香，其口味南北有所差异，南边和北方的以咸鲜为主要口味，加以配菜滋味也不一般，而川菜中回锅肉则以麻辣鲜香为主，可以说是技压群雄，独领风骚。

  鱼香肉丝6.鱼香肉丝川菜中特有的一种烧菜方法叫鱼香，其做法由炖鱼演化而来，滋味甜鲜酸辣均有掺杂，此菜里脊肉通过划油，肉质新鲜不失咀嚼时的口感，配以共同的鱼香汁，其滋味咸中有甜，甜中带酸，酸中带辣，吃往后口中回味久久，是一道比较有情怀的菜品。

  宫保鸡丁7.宫保鸡丁宫保鸡丁是最具川菜特征的菜品之一，听说起源于宫殿菜肴制造的进程，它以鸡肉的滑嫩鲜美，黄瓜的幽香，花生的香脆，加之以配菜胡萝卜，不光满意了养分的调配，一起也赢得了不同门客味蕾的附和，微酸甜，微麻辣的口感，遍及适用各类人群。

  辣子鸡8.辣子鸡辣子鸡可以说是川菜中的代表菜，共同的制造方法成果了辣子鸡的特别之处，色泽光润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜爱的美食，也是传统川菜的菜品之一。

  夫妻肺片9.夫妻肺片常吃川菜的人都知道夫妻肺片是成都的一道名菜，由两配偶创造，顾其名夫妻肺片，选材以牛肚，牛舌，牛心，牛肉为主料卤制而成，在以辣椒，花椒为调料加之浓汤制造成了夫妻肺片，表面色彩红亮，调配青菜，色彩清楚，肉质软嫩，进口麻辣浓香。

  麻婆豆腐10.麻婆豆腐一道有回想的菜品，记住在我十五六的时分，出去学习的那几年经常会吃到这道菜，滋味便是忘不掉，很喜爱吃，现在有时还会做一下，感觉是不一样的，它以鲜豆腐为主料，加以各类调料制造而成，制造简略，滋味酱香麻辣，是超有口感的一道家常菜