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我国八大菜系川菜!

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  川菜:口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓偏重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。

  川菜是一切菜系中口味特征最明显的,麻辣是川菜最原始的魅力,这种口腔的影响感,这种味蕾上的酣畅淋漓,让人觉得吃得爽快,辣得回肠荡气,麻得九曲反转,舌尖上的多滋多味,把川菜面向了国民榜首菜的至尊位置。