正宗川菜160种（四川饭馆菜谱）由我国闻名川菜烹饪大师陈松如编著。享有“我国掌门人”、“国宝厨师”之美誉；被誉为“国宝”级大师；著有《四川饭馆菜谱》、《正宗160例》；半个多世纪以来他培育的一大批名厨遍及全国各地。书中介绍了的前史开展和特征详细介绍了种、小吃的制造的进程。全书内容丰富文字简练通俗易懂每一例都附有精巧彩照是烹制的权威性读物。