夏天爽口小凉菜30种_小9体育直播下载安装苹果_小9直播平台足球官网苹果-下载安装
当前位置: 首页 > 小9体育直播下载安装苹果

夏天爽口小凉菜30种

  夏天爽口小凉菜:凉拌金针菇、凉拌土豆丝、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌黄瓜银耳、炝拌莴笋丝、凉拌藕片、凉拌苦瓜、凉拌腐竹、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、凉拌秋葵、皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐、凉拌皮蛋、凉拌菠菜、凉拌苦菊、麻酱拌豆角、凉拌紫甘蓝、凉拌西兰花等。

  夏天爽口小凉菜:凉拌金针菇、凉拌土豆丝、凉拌海带丝、凉拌木耳、凉拌黄瓜银耳、炝拌莴笋丝、凉拌藕片、凉拌苦瓜、凉拌腐竹、凉拌三丝、凉拌猪耳朵、凉拌秋葵、皮蛋拌豆腐、小葱拌豆腐、凉拌皮蛋、凉拌菠菜、凉拌苦菊、麻酱拌豆角、凉拌紫甘蓝、凉拌西兰花等。

  1、凉拌金针菇。凉拌金针菇是一道夏天爽口的小凉菜。将金针菇和胡萝卜丝放入沸水中煮三分钟,然后捞起两次冷水,沥干备用水分。然后将金针菇、黄瓜、红椒、香醋、生抽、红油、香油、芝麻酱、白芝麻、蒜蓉、香葱碎、芥末油、糖、胡椒粉和盐混合在一起。最后,将调料浇在金针菇上,拌匀即可。

  2、凉拌土豆丝。夏天爽口小凉菜之一是凉拌土豆丝。土豆富含钾元素和矿物质,能补充营养。夏天出汗多,吃土豆能起到补充营养的作用。凉拌土豆丝的做法简单,将土豆切成细丝,青红辣椒切丝备用。将土豆丝焯水后凉拌,清脆可口。如醋拌土豆丝。

  3、凉拌海带丝。凉拌海带丝是一道爽口的小凉菜,主要食材是干海带和小米辣,调料包括精盐、蒜、姜、醋、椒油等。海带富含碘、藻胶酸和甘露醇等营养物质,具有防治甲状腺肿大、克汀病、软骨病、佝偻病等作用。凉拌海带丝的制作的过程简单,将海带切成细丝后焯水捞出,再加入调料拌匀即可食用。这道菜丝长味香,别有风味,是夏天的清爽美食之一。

  4、凉拌木耳。凉拌木耳是一道夏季爽口的小凉菜。将黑木耳泡发后,焯烫捞出备用。然后,在热锅中放入少量植物油,放入大蒜爆香,再加入剁椒酱进行翻拌。接着,将生抽、香醋等调味料加入木耳中拌匀。最后,将爆香的大蒜和剁椒浇在木耳上拌匀。

  5、凉拌黄瓜银耳。凉拌黄瓜银耳是一道爽口的小凉菜。首先,将黄瓜洗净去皮,切成寸条备用。然后,将蒜切粒,小米辣切小段,香菜切碎。接着,在碗中加入蒜末、红糖、香醋、生抽和味精,混合均匀。将黄瓜放入腌渍罐中,让其脱水4小时。最后,将腌渍好的黄瓜放入冰箱冷藏,第二天即可食用。

  6、炝拌莴笋丝。凉拌莴笋丝是一道清爽的小凉菜,适合夏天食用。莴笋味道清新,略带苦味,能刺激消化液分泌,增进食欲。莴笋中富有丰富的无机盐和维生素,对控制高血压、调节基础代谢和情绪调节都有益。莴笋丝可以生拌吃,保留大量营养成分。将莴苣洗净切片,放入沸水中过一下,捞出后放入碗中备用,加入蒜末、米醋搅拌均匀即可。

  7、凉拌藕片。凉拌藕片是夏天爽口小凉菜的一种。藕片经过焯水后,性由凉变温,具有养胃健脾的功效。制作凉拌藕片格外的简单,只需将藕片煮熟后放入凉开水中过凉,然后捞出放入盘中,再加入炒好的青红辣椒、花椒、白醋、盐、鸡精、香油进行翻拌即可。

  8、凉拌苦瓜。凉拌苦瓜是一道夏天爽口的小凉菜。苦瓜中的苦瓜甙和类似胰岛素的物质有良好的降血糖作用,对糖尿病患者的理想食品。苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,有明目、助消化、清凉解毒、利尿等疗效。凉拌苦瓜的制作的过程简单,只需将苦瓜切条后焯水,然后加入辣椒丝、精盐、酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

  9、凉拌腐竹。凉拌腐竹是一道夏季爽口的小凉菜。腐竹是一种受欢迎的客家传统食品,具有浓郁的豆香味,还富含蛋白质和多种营养成分。制作凉拌腐竹的食材包括腐竹、花生、黑木耳和香菜。首先,将腐竹提前放入冷水中浸泡软,然后切成两厘米左右的段。

  接着,在锅中加入清水,烧开后放入腐竹、芹菜段,煮两分钟捞出来,迅速放入凉开水中过凉。然后,加入调味料如白糖、鸡精、米醋、香油和少许辣椒,拌匀即可。

  10、凉拌猪耳朵。凉拌猪耳朵是一道常见的家常下酒菜,猪耳朵富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙等元素,可补虚损,健脾胃。制作的过程简单,先将猪耳朵用盐和白醋搓洗,再用盐水烧水烫一下,捞出放凉切丝。然后加入适量的酱油、白糖、红油、葱丝、香菜、香油等调料拌匀,最后放入冰箱冷藏,凉透。

  11、凉拌三丝。凉拌三丝是一道开胃解腻的小凉菜。它以海带丝、青椒丝和红椒丝为主要食材。将海带丝和千张放入碗中,依次加入适量的盐、白糖、味精、鸡精、花椒粉、酱油、醋、蒜泥和香菜等调料,拌匀后即可享用。黄瓜腌制后会出水,最后可以加点炸黄豆或炸花生来增加口感。

  12、凉拌秋葵。凉拌秋葵是一道爽口的小凉菜。将洗净的秋葵放入烧开的水中氽烫,使其保持脆绿。然后立即放入冰水中泡凉,以保持其脆绿。调入芥末、蚝油、生抽、糖和麻油调成酱料,再将秋葵码入盘中,淋上酱料,撒点熟芝麻即可。秋葵含有非常多的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,还能使皮肤美白、细嫩。

  13、皮蛋拌豆腐。皮蛋拌豆腐是夏天深受欢迎的一道家常菜。制作简单,营养丰富,清热解火,富含人体所需的多种营养成本。选用内酯豆腐、皮蛋,切片放入盘中,用香油、盐、香菜、蒜蓉、葱花、生抽、香醋、白糖等调制料汁,淋入豆腐皮蛋上,美味即成。

  14、小葱拌豆腐。夏天夏天,人们经常没有胃口,不想去厨房炒菜,所以小葱拌豆腐成为了一种爽口凉菜。它的制作简单,只需将小葱切成葱花,将豆腐切成小块即可。小葱的清香和豆腐的细腻口感相互融合,既增加了菜品的口感层次,又散发出独特的香气。

  15、凉拌皮蛋。凉拌皮蛋是一道夏天爽口的小凉菜。制作凉拌皮蛋的步骤很简单,先将皮蛋剥皮切成四瓣,然后摆放在盘子里备用。接着,在锅里倒一点橄榄油,放入切碎的蒜头和小米椒爆香,再放入白糖、白胡椒粉、生抽和啤酒,拌匀。最后,将料汁淋在皮蛋上,撒一点香菜碎即可。

  16、凉拌菠菜。凉拌菠菜是夏天的可口凉菜。菠菜洗净后切段,用炉子焯一下后备用。作料包括食盐、味精、蒜粉、香油和琥珀花生仁。将菠菜放入碗中,加入切好的蒜末,再加入老干妈、醋、生抽和花生碎拌匀。最后可以撒上白芝麻即可。凉拌菠菜的做法简单,但口感爽口,营养丰富。

  17、凉拌苦菊。凉拌苦菊是一道夏天爽口的小凉菜。制作凉拌苦菊的食材包括苦菊、紫甘蓝、大蒜、白芝麻、花生米等。首先,将苦菊放入水中浸泡半小时,然后洗净切成小段。接着,准备蒜、葱、干辣椒等调料,将它们与盐、白糖、生抽、香醋、香油等调料混合搅拌均匀。最后,将处理好的苦菊放入碗中,加入适量的配菜,再搅拌好即可。

  18、麻酱拌豆角。麻酱拌豆角是一道夏天爽口的小凉菜。将豆角焯熟后放入调盘,再将芝麻酱调成糊状,加入花椒油烧热,最后加入精盐、味精和姜末拌匀即可。这道菜色泽翠绿,香味可口,麻酱的辣味和豆角的清香相互融合,口感丰富。麻酱拌豆角不仅美味,而且富含蛋白质和纤维素,对身体健康有益。

  19、凉拌紫甘蓝。凉拌紫甘蓝是一道夏天爽口的小凉菜。紫甘蓝可以直接凉拌来吃,尤其在夏天非常受欢迎。首先,将紫甘蓝清理洗涤干净并切成细丝。然后,准备一些大葱,切成丝。接下来,将紫甘蓝放入一个大盆中,加入少许盐和糖腌制一会,滤掉多余的水分。最后,将紫甘蓝放入碗中,加入葱丝、香醋、白糖、香油和鸡精,翻拌均匀即可。

  20、凉拌西兰花。凉拌西兰花是一道夏季凉爽的小凉菜。西兰花含有非常多的维生素C,有助于人的生长发育和提高免疫力。凉拌西兰花的做法简单,只需将西兰花掰成小朵,用清水浸泡后焯水,然后与木耳、胡萝卜一起凉拌。这道菜清淡不油腻,很适合夏天食用。

  白菜心清理洗涤干净,控干水分,切成细丝。海蜇皮洗净控水切成丝,蒜切成蒜末,红椒切成细丝,香菜切段。海蜇皮丝放入80度的热水浸泡20分钟后捞出,再将海蜇皮丝放入温水中充分的漂洗干净,将水分控干。白菜丝放入碗中,加入盐拌匀腌10分钟后,将水分挤干。海蜇皮丝加白菜丝,将红椒丝和香菜放入,加白糖、白醋、蒜末均匀搅拌装盘食用。

  茄子洗净从根部顺着长条切为两半,抹一些盐,腌制10分钟。将茄子的水分挤干,放盘中上锅大火蒸10分钟,蒸熟取出晾凉。青红椒切成碎末,茄子撕成条放入容器中。香菜切末,大蒜加一点盐捣成蒜蓉。蒜蓉加白芝麻和香油,酱油,香菜调成料汁。锅中放少许油将青红辣椒末稍稍煸炒一下,关火加料汁搅拌均匀。浇在茄子上,腌制几分钟即可食用。

  菠菜洗干净,锅中加水,加少许油和盐,大火烧开下菠菜焯水一分钟左右,即可捞出过凉水,凉透后将菠菜的水分用手攥干。菠菜切成段,放入碗内加入熟的白芝麻、花生米,白糖、米醋、盐拌匀装盘食用。

  虾干放入碗中加清水冲洗干净,控干水分,用温水泡发至变软。虾干水分沥干,加入一些葱、姜、蒜末以及米醋,腌制30分钟。苦瓜洗净切成合适地块,豆豉切碎。锅中加清水,加入一些盐和油,将苦瓜块下入,大火烧开至苦瓜成熟,捞出沥干水分。苦瓜和虾干以及料汁一起放入盘中拌匀。锅中加少许的香油下豆豉炒香,加入少量的白糖调味,浇在苦瓜虾干上拌匀即可食用。

  土豆、胡萝卜分别削皮,和青椒切成细丝儿。土豆丝放入水中浸泡10分钟。锅中入清水大火烧开,焯土豆丝至刚刚断生,出锅过凉水,捞出控干。胡萝卜丝和青椒丝也要烫一下,捞出放入凉水中至凉透,控干水分。胡萝卜丝,土豆丝和青椒丝,放入盘中加上蒜末,米醋,盐,白糖,淋入香油,适量辣椒油拌匀即可食用。

  花生米洗净,放入碗中,去除杂质,加清水浸泡至体积膨大。黄瓜、胡萝卜切成适量的小丁。锅中加水,将花生米放入开锅后加盐,转小火煮20分钟熟透,捞出滤水。花椒炸些花椒油,放凉备用。胡萝卜丁焯烫两分钟,捞出控干水分。花生米,胡萝卜丁和黄瓜丁放

  莲藕洗净,削皮,切成细丝。山楂糕切成细丝。锅中放清水,加少许盐,白醋,水开下莲藕丝,大火1分钟,熟透捞出,过凉水,凉透捞出控干水分。碗中放入莲藕丝,加一半的白醋和白糖搅拌,腌制10分钟入味,再将剩下的白醋和白糖加入,拌匀装盘,撒上山楂糕丝拌匀,即可食用。

  锅中入油放花椒,炒花椒油,炒好后捞出花椒,加蒜泥炒香,在把少许的花生酱倒入翻炒均匀,加入白糖、生抽 、米醋炒至黏稠,淋入一些辣椒油调成料汁。将鸡腿清理洗涤干净,凉水入锅,水开焯去血沫,捞出后入冰水中浸泡10分钟取出沥干水分。

  将鸡腿放在盆中加入八角,花椒,姜片,葱段拌匀,再加白胡椒粉,料酒以及盐和适量的水腌制两小时之后,捞出清理洗涤干净。将腌好的鸡腿放入蒸锅中旺火蒸制15分钟,取出晾凉,入冰箱冷藏,食用时从冰箱取出切块,浇上料汁,撒些白芝麻、葱花即可。

  牛腱子肉充分的清理洗涤干净,去除表面的筋膜,放入水中,水开后撇除浮沫,煮10分钟,捞出控干水分。锅中加一些老汤将牛腱子下入,加入老抽,生抽,白糖,料酒,黄豆酱,豆腐乳。料包与葱、姜、蒜包在一起入锅,加适量的水,煮30分钟以后将料包捞出,继续煮两个小时左右,待筷子可以扎透牛腱子肉时,关火,浸泡一夜,食用时捞出切片装盘即可。

  猪耳朵刮净绒毛,洗净控干水分,将耳根比较厚的肉切掉,冷水下锅,水开撇去浮沫,煮5分钟,捞出过凉,控干水分。葱切成段,姜拍散备用。锅中加入清水,将猪耳朵和一部分猪皮放入和葱段、姜片一起煮10分钟,捞出葱段和姜片。加上适量的盐和料酒,用小火将猪耳、猪皮煮30分钟。猪耳捞出用清水清洗干净,放在一个深盘中,用重物将其压平。将煮猪耳朵的汤和其余肉皮倒入,冷却,入冰箱冷藏。食用时,取出切片即可。

  声明:本网页内容旨在传播知识,若有侵权等问题请及时与本网联系,我们将在第一时间删除处理。TEL:177 7030 7066 E-MAIL:

  违法及侵权请联系:TEL:177 7030 7066 E-MAIL: 本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务