这5道东北硬菜是许多南边人的“噩梦”正宗的东北人都吃过!

  说起东北菜，我们但首要想到的便是分量大，其次便是落拓不羁的大铁锅里煮着各种食材，尽管看上去很粗豪，可是吃过的都知道有多好吃。然而这5道东北硬菜却是许多南边人的“噩梦”，正宗的东北人都吃过，下面让我们一起来看看吧。

  第一个，卧鸡蛋。留意，这儿说的卧鸡蛋不是说煮面的时分打进去一颗完好的鸡蛋。而是先用葱花和鸡蛋液打一锅鸡蛋汤，然后再卧进去5-6个完好的鸡蛋，再配上香油胡椒粉等调料渐渐的炖煮。其实这样的做法很像南边的鸡蛋羹，可是这卖相嘛，便是比较奔放了，许多南边的小伙伴就觉得接受不了。

  第二个，马铃薯炖茄子。吃过这道菜的小伙伴都知道，这道菜简直是东北必备的下饭菜，配上一大碗米饭，简直好吃的不要不要的。可是南边的小伙伴关于炖茄子…就显得比较不简单接受了，究竟软踏踏的煮上一大锅，没吃过的小伙伴还真的简单被这卖相所“吓到”。

  第三个，小鸡炖蘑菇。许多影视剧著作中都有它的身影，如同东北的热炕头再配上小鸡炖蘑菇才是过冬的标配，现在许多的南边小伙伴们也逐步拜倒在了小鸡炖蘑菇所带来的味觉享用之下。

  第四个，皮冻。这个如同不仅是东北，北方的小伙伴们都很喜爱，特别是作为下酒菜，最好再来点猪耳朵那就更好了。在北方杀完猪分完猪肉，猪皮是一定要做成皮冻放起来的。并且皮冻中含有许多的胶原蛋白，对女生的优点我们都知道。

  第五个，血肠。其实血肠望文生义便是把猪血灌到大肠里，软糯可口。可是尽管南边也有灌肠的吃法，大都还仅仅灌腊肠，关于灌猪血，这种吃法简直是许多南边人的“噩梦”。

  其实，东北菜豪宕的卖相主要是因为东北人豪爽的性情，和东北共同的地舆条件所造就的，而正宗的东北人简直都吃过这5道硬菜。其实近几年到东北体会北方日子的南边小伙伴们也渐渐变得多了，东北菜也受到了更多人的欢迎。