东北菜虽未当选八大菜系可是在全国呼声最高东北菜让人服了

  东北菜虽未当选八大菜系，可是在全国呼声最高，东北菜让人服了！我国的美食种类十分之多，咱们的祖国有八大菜系，满汉全席，我国的美食文明是任何一个国家都无法企及的。八大菜系有川菜，鲁菜，粤菜，素菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜。仔仔细细地调查发现并没有东北菜，可是咱们周围如同处处都有东北菜馆。

  咱们先来剖析一下，东北菜为什么不能当选八大菜系，其有用一句话来总结都是长得太难看了，也便是卖相欠好。下面来给大家伙儿一起来共享一下详细原因，第一种便是前史原因，八大菜系中，每个前史都是比较长的，尤其是鲁菜有几千年的前史，可是东北三省是到了清末才答应闯关东的，前史太短，未形成自己的特征菜系！

  第二原因，因为东北的气候太冷，东北一到冬季，蔬菜种类特别少，只要马铃薯，大白菜，食材单一肯定是做不出精巧的菜品的。第三个缘由是烹饪手法了，东北人很喜欢吃炖菜，尽管炖菜滋味特别好，可是做法太单一，其他的几个菜系都是种类多样，这一点东北菜是彻底比不了的。

  按理说东北菜没有入围八大菜系，有必要要知道东北菜的人只要他们本地人吧，但事实上，你问南北各地任何一个人，他们都是知道东北菜的，并且很多人都吃过，假如你问东北菜的特征是什么，很多人都会说东北乱炖，小鸡炖蘑菇之类的，可是假如你问八大菜系中的菜，却不必定有人知道了！

  在咱们身边，东北菜馆可以说处处都是，即便咱们这样的小地方也是有专门的东北菜馆的，所以说东北菜尽管没有入围八大菜系，可是却用它的实力处处碾压八大菜系，东北菜在全国的呼声也是最高的，东北菜真的是让人不得不敬服！