第十八届我国美食节暨第二届我国鲁菜美食文明节将于9月15在济开幕

  据介绍，本届美食节以“新美食、新鲁菜、新模式”为主题，以文明立异、品牌引领、质量提高和智能展开为主线，经过美食展现、食材展现、职业展现、论坛峰会、大众美食和颁奖盛典六大板块活动，着力打造餐饮业展开六大工程，即：中华传统饮食文明传承展开工程、我国烹饪匠心工程、质量食材食安工程、酒店餐饮品牌化工程、餐饮智能化展开工程和餐饮消费惠民工程，推动餐饮业供应侧变革获得新的展开。

  本届美食节首要活动内容有：我国名菜名点名小吃展现、我国喜庆婚庆工业展现、我国新鲁菜展现、我国烹饪大师年度热销菜展现沟通、2017我国餐饮好食材和工业基地展、山东美食博览会、我国餐饮设备用品展、2017我国互联网+餐饮信息化展等八项专业展览;2017我国餐饮职业展开大会、第九届我国名厨大会、2017我国鲁菜展开论坛、第四届我国铁板烧高峰论坛、首届中华传统美食物牌大会、我国餐饮新青年首领峰会、舌尖上的“一带一路”中餐走进俄罗斯推介会等数场职业峰会;以及世界美食展、我国鲁菜精品推行周、济南名优风味小吃节、2017我国青年名厨精英赛总决赛等大众互动、促消费和餐饮惠民活动。另外在宽厚里、融汇老商埠等特征商业街区，还将展开鲁菜精品推行体会、济南名优风味小吃节等与市民大众互动的活动。

  美食节期间，来自全国20多个省区市和港澳台地区以及海外美国、加拿大、挪威等国家的餐饮业传统名企、新秀品牌及供应链企业的近2000名饭馆餐饮业专业技术人员将齐聚泉城，一起推动餐饮业文明传承、品牌展开。

  民以食为天，山东省济南市是我国鲁菜的传承地与展开源，第十八届我国美食节暨第二届我国鲁菜美食文明节将在济南隆重开幕，为宏扬美食文明，打造鲁菜品牌，推动鲁菜工业化和联合化奠定了杰出的根底。本届美食节经过推动中华传统饮食文明的传承展开;宏扬我国烹饪匠人精力，推动匠心传承;打造我国质量食材食安工程;助力酒店餐饮的品牌化展开;使用智能设备推动才智餐饮进程，打造我国餐饮惠民工程等方法，更好地满意大众餐饮消费晋级和消费扩展的需求，成为扩消费、促民生的生力军，让我国美食节愈加成为“职业的盛会、大众的节日”。

  日前，广州市食药监局发布《关于贯彻落实食物出产加工小作坊和食物摊贩管理工作的定见（征求定见稿）》，揭露征求定见。另一方面，比如食物摊贩不得出售冷荤凉菜、不经复热处理的改刀熟食等，从食物安全的方面动身，立法抱有好心。

  时下，央视纪录片《舌尖上的我国2》正成为最受吃货们追捧的节目。”在《舌尖上的英国》中，英语说明风格仿照了《舌尖上的我国》，将英国美食分为4个部分，分别为“天然的奉送”、“转化的创意”、“英国的滋味”和“英国厨房的隐秘”。

  近来所谓的旅美某作家写了一篇文章评《舌尖上的我国2》，这篇文章一出就激起了不小的风云。虽然近年来走出国门的中餐现已有些演化，风味现已在向投合当地人的口味改变，有些中餐现已不是原汁原味的中餐了。

  新闻热线：法务部邮箱：中央人民广播电台节目掩盖情况反映热线：

  为宏扬中华传统饮食文明，推动餐饮消费晋级，助力济南创建和打造“我国鲁菜美食之都”，由我国饭馆协会主办的第十八届我国美食节暨第二届我国鲁菜美食文明节，将于2017年9月15-17日在济南世界会展中心和山东大厦隆重举行。