get√ 泉城吃货的节日 我国美食节最全攻略
有人会说，济南美食节举行了很屡次，但又有哪几回是仔细的、是为广阔购买的人所想的？大嘴就告诉您这次肯定是正派的美食节--，这但是由国家商务部同意，山东省商务厅、济南市人民政府支撑，我国饭馆协会、济南市商务局联合主办落户咱泉城的一年一度的世界性职业盛会，此前已举行十六届。官方预备了好久，让您在济南就可以品味到最仔细的甘旨！让您不出济南，就能体会和感触！
本届美食节以“职业盛会、大众节日”为主题，展览面积近2万平方米，展位500余个，包含美食展现、食材展现、职业展现、论坛峰会、大众美食和鲁菜品鉴六大板块，会集展现供应侧变革下餐饮业的新开展，杰出山东鲁菜饮食文明。
美食节期间，将举行我国名菜名店名小吃展现等9项专业展览、10场职业峰会以及大众互动促销费等五光十色的活动内容。
约请全国餐饮闻名品牌企业、新式时髦主题餐饮和小而美快而简连锁餐饮企业等，就餐饮职业靠近社会、靠近一般顾客转型热门、出资热门、品牌协作热门等问题讨论餐饮出品与服务的未来开展形式、集约化供应链办理、多品牌战略、时髦休闲餐饮、互联网+餐饮、餐饮物流跨界协作等；就全产业链同享、联合收购、股权深化协作、途径系统建造、电子商务协作、品牌战略联盟等进行案列共享。
闻名电视节目主持人、艺人，我国连珠之父那威先生在主论坛《2016我国餐饮职业开展大会》及《首届我国餐饮企业家峰会》上担任主持人，用诙谐诙谐的言语为参会嘉宾带来一场贪吃盛宴。
中央电视台高档修改，中央电视台纪录频道纪录片项目部主任，《舌尖上的我国》、《舌尖上的我国2》总导演陈晓卿先生将在会议主论坛《2016我国餐饮职业开展大会》上做“新时代的餐饮新玩法” 主题讲演。
以鲁菜的前史传承为经，其世界化影响拓宽为纬，安排国内闻名餐饮大师、鲁菜传达与传承人代表、鲁菜为首要出品的闻名餐饮企业，跳出鲁菜看鲁菜，一起讨论鲁菜的承继、立异开展途径。
山东凯瑞餐饮集团董事长赵孝国主题讲演：中餐正餐跨品牌连锁经营办理及方向；全聚德（集团）股份有限公司副总经理刘国鹏主题讲演
我国饭馆协会将立异作为本身开展理念之一，一直走在职业前沿。近几年，跟着网络在大众生活中的浸透率渐渐的升高，饭馆餐饮业在互联网的风潮下迎来了不少改动，外卖、OTA、CRM等多种形式让职业有了新的改动。但作为传统服务业来讲，线大将企业与顾客间隔减小的一起，饮食作为传统服务业的职责并没有因线上改动，食品安全、口味等仍是消费的人重视的焦点。本届美食节的职业展现环节，将聚集、绿色食材和才智餐饮三大板块，向参会者展现餐饮职业在传统与科技中最前沿的改动及趋势。
我国名菜名点名小吃展现是中华老字号、我国餐饮名店、品牌餐饮企业、非物质文明遗产传承人会聚的大舞台，一切展现项目均具有30年以上传承前史。
本届美食节期间现场展现我国喜庆宴会风俗、礼仪展现（传统礼仪、现代礼仪、西式礼仪）；宴会出品展现；喜庆宴会传承与立异沟通；服务购买；相关衍生服务一站式收购。
将举行第十七届我国美食节期间将举行“2016我国餐饮食材展”与“山东名特优食材展”，进一步促进济南市与各省市之间的食材沟通与立异项目，丰厚大众餐桌，让山东食材走出去，各省食材走进来。
本届美食节期间将举行国外干流菜系代表国家的厨艺大师和我国籍的西餐大师，通过现场厨艺比拼，比赛“2016世界烹饪艺术大师”荣誉称号，促进中餐与世界餐饮的融合学习；世界烹饪艺术大师大讲堂，开设国内传统菜、经典家常菜、特征乡土菜和世界干流菜系美食、法度点心、俄式面包等现场解说、制造演示和品味体会。
本届美食节期间将举行济南和台湾的特征风味美食进行联展联销，进一步烘托泉城美食节日的火热气氛。评选“济南—台湾伴手礼”。
本届美食节期间将约请全国各省市区35周岁以下的青年名厨精英前来，现场进行立异菜、构思菜、有机菜、农家菜四大理念进行比拼，比赛2016我国青年名厨精英赛至尊奖。
本届美食节期间将打造泉流文明美食旅行线路和当地特征美食，推出济南美食文明节旅行专线，向来自全国各地和境外嘉宾引荐。
鲁菜，起源于齐鲁大地，是前史最悠长、技法最丰厚、难度最高、最见功力的菜系之一。通过长期的开展和演化，鲁菜系逐步构成包含青岛在内，以福山帮为代表的胶东派，以及包含德州、泰安在内的济南派两个门户，有可谓“高深高雅”的高雅华贵的孔府菜，还有漫山遍野的各种当地菜和风味小吃。
本届美食节期间将举行2016我国鲁菜立异传承与世界化开展论坛、我国鲁菜饮食文明展等活动，安排国内、世界闻名鲁菜大师、鲁菜文明研究机构、鲁菜传达与传承人代表，鲁菜为首要出品的闻名餐饮企业一起讨论鲁菜的立异式承继方向，走向世界的开展规划，深挖鲁菜文明，复兴鲁菜经济等重大出题。并约请全国各地鲁菜饮食文明品牌企业、技艺传承人，现场出现鲁菜精深的制造技艺。威望发布2016我国鲁菜十大品牌、我国鲁菜十台甫店、我国鲁菜十佳文明宴席等，
济南菜大约起源于春秋战国时期，古称历下菜，起自鲁西当地，安身省会济南，又吸收湖菜专长，构成一起风味。近年又增加了孔府家菜特征。通过长期的开展，济南菜逐步构成了三个饮食区，即鲁北饮食区、鲁中饮食区、鲁南饮食区。早在公元6世纪的《齐民要术》中就记载有煮骨汤以调味的状况，到后来开展成为用鸡、鸭、猪肘子煮汤，以鸡腿肉茸（称红哨）、鸡脯肉茸（称白哨）吊汤，制造出养分丰厚、味鲜而醇的清汤，即可做汤菜，又作提鲜的调味料，成为济南菜的一大特征。
胶东菜因起源于福山县（今烟台市福山区），故又名“福山菜”，也叫“烟台菜”。传入青岛，青岛菜秉承福山菜而开展。胶东菜考究用料，刀工精密，口味清新脆嫩，坚持菜肴的原汁原味，善于海鲜制造，尤以烹制小海鲜见长。
孔府膳食用料广泛，上至山珍海味，下至瓜果豆菜等，皆可入馔，日常饮食多是因地制宜，而以乡土质料为主。孔府膳食的菜肴种类是不乏其人的，是千百年来历代孔府的烹饪大师们勤劳才智的结晶，是一份宝贵的文明遗产。孔府菜关于山东菜的构成和开展也产生了深远的影响。
鲁南及鲁西南包含临沂、济宁、枣庄、菏泽等。该区域多为古代鲁国之地，居民考究礼仪，也精于饮食膳事。如临沂八宝豆豉、临沂羹糁、单县羊肉汤、济宁的甏肉，均为当地名吃。其代表菜有 “清蒸鳜鱼”、“红烧王八” ”奶汤鲫鱼”、“油淋白鲢” 等。
本届美食节期间挑选济南100个有代表性餐饮品牌的凯瑞、东方豪客、皇宫、鸿腾、超意兴、阿香婆、汤姆家等130多家餐饮名店参加特征美食周，一致策划包装、一致时刻阶段、一致打折优惠，一起推出各具风味的特征美食，美食节期间推出优惠打折促销活动。济南宽厚里还将举行济南名优小吃联展等。
机场大巴及公交：首要乘坐机场大巴通过两站抵达济南火车站广场汽车站下车，再转乘k51路通过九站，抵达经十路舜耕站下车，步行1.3公里抵达。打车约86元。
公交：首要在济南西站乘坐38路公交车上车，通过两站后在大金新苑站下车，接着乘坐hbt-2号线路通过十一站在经十路舜耕路站下车，步行1.3公里抵达。打车约36元。
公交：首要在济南东站乘坐14路公交车，通过四站在县西巷北口站下车，再乘坐k54路内环线站在泉城公园站下车，步行540抵达。打车约16元。
机场大巴：首要乘坐机场大巴通过两站抵达济南火车站广场汽车站下车，步行140米后在火车站乘坐9路，途经10站，抵达经十路段兴西路下车，步行200米抵达。打车约105元。
公交：在济南西站乘坐38路公交车，途经八站，在经十路段兴西路下车，步行230,米抵达。打车约17元。
公交：在济南东站乘坐6路，途经13站，抵达德兴街后换乘hbt-2号线，通过三站在经十路段兴西路下车，步行230米抵达。打车约25元。