【48812】济南之外山东好吃的城市还有这三座有的仍是妥妥的海鲜之都

  事实上，除了省会济南这个大IP外，这儿还藏着三座超值得一去的美食之城，有的仍是当之无愧的海鲜之都。

  无论什么时节，青岛都是一个很合适游览的当地。春末中山公园如雪的落樱，秋季中山公园鹅黄的银杏叶，冬日崂山墨染飞白的峰峦。

  作为国际三大名牌啤酒之一的青岛啤酒，是青岛人的独爱。青啤进口新鲜回甘，口感顺滑。来到青岛的你，必定要试试袋装鲜啤，这在别的的当地但是体会不到的。

  当地人请客吃海鲜喝啤酒，喜爱去啤酒屋，能够在农贸市场买好海鲜，然后拿去啤酒屋加工，边吃边喝，十分惬意。

  青岛海岸线千米，海鲜品种多到惊人，从你了解的巨细海鲜到没听过姓名没见过姿态的通通都有。

  对青岛人来讲，螃蟹、虾虎、黄花鱼、海蛎子都是随同秋天而来的甘旨。油爆海螺、原壳鲍鱼、氽西施舌、葱烧海参、酸辣乌鱼蛋汤、辣炒蛤蜊等都是经典的海鲜名菜。

  不管是青岛的哪一个当地，最常见的饭馆便是海鲜饭馆。而最像当地人吃海鲜的方法，则是在农贸市场买好海鲜，再拿到啤酒屋加工。

  有人说，在青岛，没吃一顿野馄饨的人生是不完整的。这儿所说的野馄饨，不只是馄饨，还包含了烧烤。

  青岛人喜爱在夜晚吃馄饨，并且馄饨店一般都是在街边的路旁边摊。所以青岛人将这些路旁边摊的馄饨叫做野馄饨。

  馄饨现包是青岛野馄饨店的根底，汤美味浓、皮薄馅足是规范，要论吸引人，还得拿出各家的看家本领——烧烤。

  这儿的烧烤荤菜一般有肉筋、脆骨、肉筋、小黄鱼、鱿鱼串......素菜则有茄子、土豆片之类的，通过碳火烘烤，撒点蘸料，超级香，要是觉得不行饱还能够来碗馄饨。

  吃起来很脆，上面的皮咬起来很有耐性，里边的馅料又十分鲜美，是许多青岛人早餐里必不可少的。

  鲅鱼水饺是用新鲜的鲅鱼肉做馅包成饺子，吃起来新鲜Q弹，皮薄肉多，一口咬下还伴有汁水。

  海菜凉粉看起来像平常吃的凉粉，但吃起来口感Q弹无比，还有一股海鲜的美味。

  它选用传统的烹饪方法，用蒜和香菜拌一拌，黄瓜和Q弹的海蜇也用蒜联系起来，保留了食材自身的美味。

  青岛人把簸箕称为戳子，它是一种带着把手的小铁盒，而戳子肉便是用戳子作为容器加工、盛放肉的一种美食。

  它的做法跟一般烧烤不同，需求先用水烹煮，再加大蒜和油翻炒。并且不只肉能够戳，海鲜、蔬菜等，万物皆可戳。

  淄博地处山东省中部，现包含张店、淄川、博山、周村、临淄5个市辖区和桓台、高青、沂源3个市辖县。

  张店区是老牌“世界中心”，用烧烤引发网络狂潮；博山区是鲁菜的发源地，有“要想吃好饭，围着博山转”的民谚；周村区的烧饼是国家级非物质文化遗产。

  提到淄博的美食，许多人第一个会想到的是烧烤，不知道从何时开端，烧烤成为了淄博火出圈的城市IP。

  在淄博，每个当地的烧烤都会有纤细的不同，有的按串点单，有的按斤点单；而博山宠爱小串，金岭肉粒则大的出奇；有的当地烧烤会配火锅，有的当地烧烤会配烤鱼……

  淄博烧烤首要典礼感搞得足足的，围着桌子，坐着小马扎，每桌发一个小火炉，烤上滋滋流油的带皮五花、蒜瓣肉、牛肉、羊腰、板筋、肥肠、脆骨……

  但最不能错失的是必定要有魂灵小饼，裹上肉以及蘸了酱的嫩葱。面香+油脂+火香+肉香，咀嚼间又充满开葱的新鲜微辣，配上一瓶冰饮，这不便是夏天该有的姿态吗？

  焦庄烧饼在发面面团裹上酱油腌制过的葱花肉馅，沾上芝麻摊平，再烤熟。能够配上油粉、小米粥

  有着悠长传统制造流程与工艺的博山烤肉，是把里脊切长条，先腌然后挂糊，再炸两次，其特色是又香又麻，味道醇香，肥而不腻。

  鲤鱼打花刀，挂糊、油炸、浇汁，这道糖醋鲤鱼昂头翘尾，寓意为鲤鱼跳龙门。在鱼吃得差不多的时分，还能够回锅做出一锅鱼汤，十分特别。

  酱汁鸭方是博山的特色菜，现在已经成为国宴上的一道名菜。其口感共同香醇，酱香四溢，新鲜适口，咸中略甜。

  烟台的鲅鱼水饺具有新鲜、个大、馅多、皮薄的特色。吃鲅鱼饺子多用捣碎的大蒜配以醋、酱油、香油做调料，吃上一口，鱼肉鲜香的味道瞬间蔓延至全身，汁水也分外鲜美。

  疙瘩汤是北方人气家常菜，鸡蛋汤伴有蛋黄疙瘩，海鲜疙瘩汤则加入了各种海鲜做辅食。

  烟台焖子是用粗制地瓜淀粉做质料，外形白变通明，并佐以虾油、芝麻酱、蒜汁等调料上桌即可。一般都是吃路旁边的小摊，现在一般的饭馆也会做这道菜，一般做法是三鲜焖子。

  黄县肉盒始于明末清初年间，它的特色在于肉多菜少，外皮酥脆香，不粘牙。面皮金黄色，口感酥脆，内部馅料鲜美多汁。

  生猛海鲜配碳水，还有啤酒配烧烤，山东这三座美食之城，真的是好吃又好玩！

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