淮扬菜十大代表菜排名 江苏最有名的13道淮扬菜

  一篇经历小常识，为您介绍江苏最有名的13道淮扬菜和淮扬菜十大代表菜排名方面的常识，接下来『领啦网』小编就来介绍。

  江苏的淮扬菜是咱们我国最知名的四大菜系之一。我国的四大菜系分别是：鲁菜、川菜、粤菜、淮扬菜。

  淮扬菜遭到江苏当地人的喜欢，也遭到我国其他地方人的喜欢。下面我共享13道最知名的淮扬菜。

  蟹粉狮子头里含有蟹肉， 虾籽， 蟹黄，小青菜等食材。蟹粉狮子头可拿来红烧，清炖等做法。

  蟹粉狮子头是许多江苏当地人爱吃的名菜。蟹粉狮子头的口感：香咸软糯可口，十分好吃。

  红烧狮子头是用猪前腿肉、荸荠等食材打成碎末后，参加调味料做成圆形的大丸子，通过烧制而成，最终配上青菜，撒葱花即可。

  红烧狮子头的色彩是酱赤色，十分诱人。红烧狮子头的口感：香咸软糯可口，很好吃。

  软兜长鱼是选用鳝鱼通过处理后洗净，参加调味料和辣椒烧至而成的。软兜长鱼是一种鲜香软嫩可口，十分好吃。软兜长鱼是补养又甘旨的一道名菜。

  大煮干丝是选用淮扬豆腐干，鸡胸肉，金华火腿，虾肉，冬笋，豌豆面等食材，将淮扬豆腐干和鸡胸肉切成细丝，参加鸡胸肉，金华火腿，虾肉，冬笋，豌豆面，高汤和调味料炖煮而成。