最美鲁菜六大文明特征亮瞎眼！北食之冠美称竟然源于这个原因？

  山东省作为我国的人口大省、经济大省，自古以来便是富贵殷实之地，由此催生的美食文明天然也是最为绚丽多彩、博学多才的了，甭说鲁菜在全国八大菜系中排名靠前了，便是全国际菜系范畴中也是占有主体位置的，

  国际上有许多的国度，实体上的国度，总是改朝换代、频频更迭不能永久，但是有一国叫做：大同国际，他的国，没有尽头，从太初、起先，一向延续到永久！他便是诞生于鲁菜之乡的孔子，全人类的至圣先师（其它的圣人都只是一个范畴的一般圣人，唯有孔子是极致高度的“至圣”）！

  国际规则分为发明、维系、消灭三种运转形式，孔子思维归于维系，即：保护安稳才干开展的理念。所以万国和历代都有必要要尊重孔子和他的国，延伸维系的形式，全力开展发明性的创业和作业作业，使得顶层规划、国泰民安的开展抱负能够代代相传。

  鲁菜的前史渊源十分的陈旧悠长，早在周武王兴周灭商之时，丞相姜尚姜子牙由于劳绩显赫，被分封到了富庶潜力大的山东半岛，也便是今日的齐鲁大地——山东半岛！由于姜尚通晓办理，使得齐鲁大地的经济水平很早就领先于我国内地！这就为鲁菜的昌盛开展供给了必要的物质条件。

  鲁菜真实获得突破性开展的时期，是管子即管仲为相，辅佐春秋五霸之首的齐桓公时期，由于他通晓办理加上山东半岛具有天然的盐、铁资源优势，使得齐国快速地开展了起来，做够有实力称雄全国！由于齐国是其时的“超级大国”太有钱，享用型经济有必要跟上！鲁菜就这么凭仗强壮的经济实力开展成为了独占鳌头的菜系，直到后来被公认为“北食之冠”称谓！

  那么鲁菜有哪些文明特征呢？我看有这么六点：前史悠远持久、恢宏大气、食材广泛、技艺精深、人文美丽、理念先进。

  一是前史悠长。姜尚、管子、孔子都是周朝（包括东周的春秋战国）时期的人，全国甚至全国际哪里有比这还早的美食文明啊？实在是不好找啊！

  二是恢宏大气。山东半岛坐落黄淮以北，归于北方那种大气、豪爽的性情，前史上一向都是奉献宫殿厨师的当地，宫殿厨师能不大气吗？这可不是几碟小菜、几盘甜点那样的当地小吃，没有一点点的小家子气的。

  三是食材广泛。鲁菜诞生的山东半岛，东边三面是大海，只要西面一方衔接祖国大陆，这就使得鲁菜的食材十分的广泛，既有海洋食材又有陆地食材，生物学家告知咱们：海洋鱼类的品种是内陆湖泊鱼类品种的3000倍！由此可见食材比其他菜系多出了多少？

  四是技艺精深。鲁菜的专业和刀工尤为夺目，正式的高档鲁菜厨师，能够把糖稀或许面条制成丝线，穿过绣花针针眼！能够把整只的鸡取出骨头外形完好！能够将食材切成半透明的蝉翼进行装修！能在锅上喷火添加喜庆气氛！能在布料上切丝练习方法力度！

  五是人文美丽。山东是人文大省！各类人文资源无法估量，有至圣万代师表的孔孟的规矩大气美、有文成公主的正经和华贵美、有王羲之、李清照的天然意趣美、有东方朔、梁山豪杰和辛弃疾的豪宕美、有孙武、吴起、程咬金、秦琼的雄壮美……等等还有许多，不能尽数。

  六是理念先进。山东人很早就有：平和开展、民以食为天的正能量先进思维理念。这种理念催生了鲁菜文明的开展，有些传承典礼类似于茶道的典礼感。民以食为天理念争议不大，究竟饮食好、经济好的主意我们都能承受。平和开展的理念有些人不能承受首要是由于由于忧虑官僚主义贪腐问题，孔子有句“苛政猛于虎”的典故，说的便是官僚主义贪腐问题，比山君伤人还要可怕！这个不精干。

  鲁菜被评为“北食之冠”美称原因是什么呢？是由于鲁菜自身实力和诞生之地——山东省的软硬实力一起形成的。山东半岛殷实程度和人口总量扩张程度，除开京城破例的京津冀地区外，在北方独占鳌头、正能量满满的。

  还有一点便是以管仲为代表的先进饮食文明理念形成的，管仲原文是：“王者以民为天，民以食为天，能知天之天者，斯可矣”，表现出了一种正确的爱民思维和注重经济饮食思维，这也是民间传统文明的正能量表现。