痛心！一代宗师在济南逝世

  我国党员、中华名厨、我国烹饪特级大师、鲁菜权威颜景祥先生因病医治无效，在济南不幸病逝，享年85岁

  20世纪60年代到80年代，颜景祥先后作业于燕喜堂和汇泉楼两家闻名鲁菜馆，其时的汇泉楼以“糖醋黄河鲤鱼”而誉满泉城。这一时期，也是鲁菜开展的巅峰时期。

  1983年，颜景祥在北京人民大会堂举行的首届全国烹饪技能赞誉判定会上取得“全国优异厨师”的称谓。

  1999年被我国烹饪协会颁发“全国十佳烹饪大师”、“我国鲁菜大师”称谓。

  火爆B站的“师傅和我做鲁菜”账号拍照者陈大伟昨日发揭露文章回想了自己受教于师爷颜景祥的过往，他师从颜景祥学徒陈宗明，称颜景祥为师爷。颜景祥生前，陈宗明就屡次给他看网友对该账号中鲁菜教育的反应，颜景祥连连称誉。

  陈大伟第一次与颜景祥碰头时是2018年12月5日，鲁菜纪录片新闻发布会完毕后，陈大伟作为媒体从业者在会场采访了师爷，这是他和颜景祥的第一次碰头，颜景祥苦口婆心地说了一些话，这些话成为他对鲁菜后人永久的嘱托，也成为他对鲁菜无尽的顾虑。

  陈大伟回想，那次采访颜景祥现已在中风的后遗症的摧残之中，是坐在轮椅上承受媒体采访的，话并不多。但那天师爷真的很快乐，那是一场山东省商务厅和省委宣扬部关于拍照鲁菜纪录片的新闻发布会，会场许多鲁菜大师齐聚一堂，共商宣扬和发扬鲁菜，政府的支撑，是颜景祥以为宣扬鲁菜的可行之路。

  关于年青的厨师学艺，颜景祥以为，不能浮在外表，要有线斤土豆丝的厚实基本功，让其一步一步从一个寂寂无闻的年青厨师，生长为一代宗师，没有一点形而上学和技巧，满是功夫和苦练。

  “尽管人世少了一位权威，但天界会多了一位厨神吧。假如师爷在天上看到我笨手笨脚做菜的姿态，会不会又高兴一笑？”陈大伟写道，其实颜景祥生前就现已知道，有许多不会做菜的年青人，看了“师傅和我做鲁菜”发布的短视频，对鲁菜有了更多的知道，也喜爱上鲁菜。这都是鲁菜大师们几辈人堆集的文明财富，并且会一直在网络上撒播，10年，20年，30年……