【48812】广东美食排行榜前十名肠粉上榜你心目中的广东美食上榜了吗

  麻皮乳猪是广东区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜的主料是乳猪，通过宰杀、剖开腹部、取出肋骨，再放入特制烧烤叉撑开，最终放入烤炉烤制。烤好的乳猪外皮酥脆，肉质新鲜多汁，骨香酥脆，是广东人十分喜欢的一道菜。

  客家酿豆腐是广东客家区域的传统名菜之一，也是客家菜的代表菜品之一。这道菜的主料是豆腐，将豆腐挖空，酿入肉馅或许其他食材，然后蒸制而成。酿豆腐外皮，内馅鲜美，口感滑嫩，香气扑鼻，是一道色香味俱佳的菜品。

  香滑鱼球是广东珠三角区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜的主料是鱼肉，通过细切、拌和、摔打等工序后，再用特别的东西将鱼肉挤成球状，最终蒸制而成。香滑鱼球口感新鲜，滑而不腻，肉质细嫩，香味扑鼻，是一道很健康的菜品。

  清蒸海河鲜是广东区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜的主料是各种海鲜，如鱼、虾、蟹、贝类等，通过清蒸后而成。清蒸海河鲜以其原汁原味、鲜美可口、养分丰厚而遭到广阔门客的喜欢。

  红烧乳鸽是广东区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜的主料是乳鸽，通过宰杀、去内脏、清洗、斩件等工序后，再用特制的红烧汁进行炖煮而成。红烧乳鸽口感酥脆，肉质新鲜多汁，色泽红亮，香味扑鼻，是一道十分甘旨的菜品。

  肠粉是广东传统的早餐小吃之一，以其细腻的口感而遭到门客的喜欢。制造肠粉需要将米浆倒在锅中蒸熟，构成薄薄的米皮，然后将馅料放在米皮上，卷起来。

  梅菜扣肉是广东区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜的主料是猪肉和梅菜，将猪肉切成薄片，腌制入味后蒸熟，再将梅菜和肉片一同放入碗中蒸制而成。梅菜扣肉口感酥烂、肉质新鲜多汁、梅菜香味浓郁、色泽红亮，是一道十分下饭的菜品。

  黄埔滑蛋是广东广州区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜是以鸡蛋为首要食材，参加淀粉、盐、料酒等调料后均匀拌和，然后放入锅中蒸制而成。黄埔滑蛋口感软嫩、色泽金黄、香气扑鼻、味道鲜美。

  江南百花鸡是广东广州区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜是以鸡肉为首要食材，将鸡肉切成薄片，腌制入味后，裹上蛋清和淀粉，再放入油锅中炸至金黄色，最终配以鱼肉、虾仁、火腿等食材炖煮而成。这道菜的口感新鲜、酥脆可口、香气扑鼻、汤汁浓郁，是一道色香味俱佳的菜品。

  蜜汁叉烧是广东区域的传统名菜之一，也是粤菜的代表菜品之一。这道菜是以猪肉为首要食材，通过腌制、烤制、浇汁等工序后而成。蜜汁叉烧外皮酥脆、肉质新鲜多汁、色泽红亮、口感甜而不腻，是一道十分甘旨的菜品。