中山十大名菜免费尝 来饱览中心敞开“逛吃”形式！

  小榄炸鱼球、石岐乳鸽、炸年糕、菊花刺身……在中山市饱览中心，一场充溢烟火气的美食盛宴，从新年期间火到了现在。

  为了让市民和游客感触中山粤菜的魅力、促进节日消费，本年新年，中山启动了“粤菜师傅·食赏中山”精品美食展销会，也是中山迎春美食文化周系列活动之一。活动别离在孙文西路步行街和中山市饱览中心举行。

  其间，孙文西路步行街场次从2月10日（大年初一）继续至2月16日（大年初七）；中山市饱览中心场次从2月13日（大年初四）继续至元宵节，每天12:00-22:00敞开。

  在中山市饱览中心，广东省星级粤菜名厨将现场烹饪中山十大名菜，市民大众可免费品味。现场还有中山粤菜名店，会集展销中山特征菜品、食物。

  南边+记者经过查询了解到，本次活动在中山市饱览中心设置了超200个展位，其间粤菜师傅美食展现区共有8个展位，其间2个展位为免费品味区域，其他展位为粤菜名店名菜展现区，由中山老字号门店名厨“掌勺”，为市民献上一场好吃、好玩又好逛的美食盛宴。

  香气四溢的炸年糕、滚烫鲜美的炸鱼球、嫩滑多汁的石岐乳鸽……一道道中山本乡美食，从广东省粤菜师傅四星名厨、银泉酒店总经理陈建雄的手中诞生。从事餐饮行业30多年，陈建雄对传承推行中山粤菜美食手刺充溢热情，近年来中山举行的“粤菜师傅”美食集市都少不了他的身影。

  “本年新年，中山的人气特别旺！”陈建雄坦言，美食展销期间，光是小榄鱼球，一天就能卖出几百份。除了本地市民之外，陈建雄还接待了不少港澳游客。“香港游客对石岐乳鸽特别情有独钟，是他们的必点菜。石岐乳鸽是中山的特征，在其他城市都吃不到这么正宗的滋味！”陈建雄笑着说，在孙文西路步行街展销期间，一天的出售额可达上万元。

  “本年，中山初次在新年期间推出美食游赏活动。以往，节假日期间往往更重视餐饮门店的出售。本年，经过把星级粤菜名厨、中山十大名菜、本乡季节小吃导入迎春活动，免费派发给市民品味，咱们我们都希望向市民、游客深化推行中山粤菜美食手刺，打造中山共同的味觉回忆。”中山市人力资源和社会保障局相关担任这个的人说。