舌尖上的村庄复兴路---《云浮市“粤菜师傅”工程施行计划》出台啦

  2018年8月30日，省人力资源社会保证厅下发了《关于印发广东省“粤菜师傅”工程施行计划的告诉》（粤人社发﹝2018﹞187号），清晰了我省“粤菜师傅”工程的总体方针、使命办法和安排保证等内容，要求各地、各部门将“粤菜师傅”工程作为推进村庄复兴战略作业的一项重要举动来抓好贯彻落实。

  依据《广东省“粤菜师傅”工程施行计划》及市领导批示精力，为做好我市“粤菜师傅”培养作业，促进城乡劳动者工作创业，助力村庄复兴展开，结合我市实践，我市制定出台了《云浮市“粤菜师傅”工程施行计划》。

  依据省计划确认到2022年全省展开粤菜师傅训练5万人次以上、带动30万人完成工作创业的方针要求，结合我市技术人才训练和工作创业实在的状况，市人社局坚持“育、评、比、促”的作业思路，以两个渠道为根底，施行三大举动，打造四个品牌，开发五条线年，完成全市训练粤菜师傅3000人次以上，带动1万城乡劳动者完成工作创业的方针。

  ✪（一）建造“两个渠道”。使用我市现有社会训练资源，经过学制教育和短期训练相结合的方法，确认一批“粤菜师傅”定点教育校园和“粤菜师傅”定点训练组织，构建云浮“粤菜师傅”培养系统，承当我市粤菜烹饪学制教育和短期训练使命。

  ✪（二）施行“三大举动”。展开云浮“粤菜师傅”培养举动、工作创业举动和工作展开举动，经过培养一批云浮“粤菜师傅”，促进一批云浮“粤菜师傅”工作创业，疏通云浮“粤菜师傅”的工作展开通道，以施行“粤菜师傅”工程为突破口，促进城乡劳动力工作创业，助力村庄复兴展开。

  ✪（三）打造“四个品牌”。一是打造“1个”粤菜烹饪特征专业。推进定点校园、定点训练组织优化办学条件，深化内在建造，提高云浮“粤菜师傅”培养才能。二是制定“1套”规范。加速云浮特征菜烹饪专项工作才能和工作训练包开发，制定1套云浮特征菜烹饪技术规范。三是展开 “云浮十大名菜”评选，颁发当选菜品制造企业“云浮十大名菜制造单位”牌子。四是展开“云浮名厨”评选，以烹饪“云浮十大名菜”为首要评比内容，评选“云浮名厨”，颁发荣誉证书和“云浮技术能手”称谓。经过打造以上四个品牌，培养一批云浮“粤菜师傅”领军人才。

  ✪（四）开发“五条”线路。结合我市全域旅行展开举动计划，勾画云浮村庄美食旅行路线图，推行云浮美食和旅行，到2022年，建造5条云浮村庄美食旅行精品线路。各县（市、区）别离建造1条线路。