广州发布“粤菜师傅”工程实施计划 支撑“粤菜师傅”回乡办农家乐

  20日，广州市人社局联合多部分发布《广州市“粤菜师傅”工程实施计划》（下简称《计划》），对粤菜师傅创业人员及其兴办的运营主体，按规则请求享用一次性创业赞助、租金补助等创业方针扶持。使粤菜烹饪技术成为农人创业致富的过硬本领，将“粤菜师傅”打造成宏扬岭南饮食文化的世界手刺。

  《计划》提出了“粤菜师傅”工程的十大办法。首要打造粤菜师傅练习渠道，充沛的使用社会练习资源，从办学条件较好、练习质量较高的职业院校（含技工院校）、练习组织、作业练习中心、实训基地、创业练习基地和餐饮行业协会、企业练习中心确认一批粤菜师傅练习（实训）基地，承当本区粤菜师傅练习使命，面向农村和乡镇劳动者展开粤菜烹饪职业技术练习和职业教育、加强长途职业练习网络站点渠道建造。到2022年，全市建立一批粤菜师傅练习（实训）基地。

  打造村庄粤菜美食旅行是“粤菜师傅”工程的重要一环。《计划》指出，依托村庄旅行资源，深挖传统村庄粤菜美食，展开“百厨百店”行动计划，大力发掘、推行村庄本乡特征菜式、特征宴，打造一批美食名品、美食名厨、美食名店，打造一批“粤菜师傅作业室”，发挥其引领、辐射、沟通效果，成为村庄烹饪人才展开的摇篮、传承立异的基地。坚持与民俗文化、农业参观休闲等相结合，打造一批村庄粤菜美食旅行景点和村庄粤菜美食旅行精品线条以上旅行美品线家以上粤菜名店。

  《计划》在培养粤菜师傅、促进创业作业、粤菜师傅精准扶贫等方面都给予了方针支撑。其间特别提出，依托村庄旅行资源，支撑粤菜师傅回乡开办农家乐、小饭馆或外出创业展开。对粤菜师傅创业人员及其兴办的运营主体，按规则请求享用一次性创业赞助、租金补助、创业带动作业补助、创业担保借款及贴息等创业扶持方针。

  此外，对归于灵敏作业、符合条件的粤菜师傅作业困难人员和院校毕业生，以及兴办企业吸纳建档立卡粤菜师傅贫穷劳动力等作业困难人员作业的，按规则执行社会保险补助、岗位补助等作业扶持方针。鼓舞有条件区域依托粤菜师傅创业项目展开作业见习、实习实训等作业，并恰当给予资金补助。