尽力加餐饭广东靓鸡为奋斗者加鸡腿

  广东人爱吃鸡，也期望把这种美食与每一位辛勤劳动的奋斗者共享。在第133个五一国际劳动节到来之际，广东多个产地的靓鸡集结，皮爽肉脆的清远鸡，小而美的杏花鸡，味香浓郁的胡须鸡，独具匠心的三黄怀乡鸡......一同为奋斗者加鸡腿，让我们我们一同为愿望猛进！

  近来，2023年广东靓鸡系列宣扬活动拉开帷幕，赶在五一劳动节前发动的“广东靓鸡，为奋斗者加鸡腿”活动，问候每一个奋斗者。这也是广东特征优势农业品牌宣扬推介的重要一环，旨在宣扬广东畜禽特征优势品牌，助推广东靓鸡工业开展。

  如果说饮食是一门学识，那么在吃鸡这个笔直范畴，广东人肯定是王者，“没有一只鸡能活着脱离广东”。白切鸡、豉油鸡、葱油鸡、盐焗鸡……广东人吃鸡的方法可谓是形形色色。

  白鹅潭畔，玉堂春暖，一道白切葵花鸡，引得多少老饕争相品味；荔湾湖边，泮溪酒家，一味鸳鸯鸡，成了表里来宾的桌上宴。广东靓鸡出得了厅堂，也接得了地气。除了酒楼的大菜，街头烧腊店的“靓鸡味”也深化老广的魂灵。橱窗里的手撕鸡和油鸡髀，是每个打工人半日浮生的欢愉。斩半只白切鸡“加餸”，是每位母亲对远归的游子最好的接风。

  广东人吃鸡也是百般挑剔的，皮爽肉脆的清远鸡，小而美的杏花鸡，味香浓郁的胡须鸡，独具匠心的三黄怀乡鸡......为什么广东人这么爱吃鸡？

  一是种源优势。广东有为人所熟知的六大靓鸡：清远鸡、杏花鸡、胡须鸡、怀乡鸡、沙栏鸡和阳山鸡。在阅历长时间的育种与开发，现在广东的黄鸡工业现已处于全国领先水平。广东每年能够出栏9-10亿只黄羽肉鸡，占全国黄羽肉鸡上市量的20%，为全国供给优质鸡肉。

  二是烹调优势。“食在广东，厨出凤城”，粤菜是我国八大菜系之一，讲究原汁原味，这对厨师的功力就提出了很高的要求。粤菜师傅擅长在烹调中坚持食物的本味之余，又能为门客带来更多的美味。一道道靓鸡名菜，经粤菜师傅之手，传遍大江南北。

  三是企业优势。广东具有温氏股份、天农食物、江丰股份等一批养鸡有突出贡献的公司。它们将现代技术引进黄鸡饲养和加工范畴，制作出盐焗鸡、豉油鸡、猪肚鸡、补养鸡汤等一系列美味可口的鸡肉预制菜。

  近年来，广东的靓鸡企业大力推广生鲜上市方针，并逐步在屠宰工艺上做精，在预制菜工艺上做强。为合作当下消费趋势，广东省靓鸡有突出贡献的公司连续开发了电商、直播等新经济，带动饲养工业高质量开展，已获得不俗的成果。未来，广东靓鸡企业仍将持续确保高质量、高水平出产，在带来好产品的一起完成品牌赋能，探究多范畴出售，一起擦亮“广东靓鸡”美食手刺。(更多新闻资讯，请重视羊城派