山东人“最自豪”的4道鲁菜图4外地人见都没见过你吃过几种

  鲁菜一向被誉为我国八大菜系之一，还在于许多菜系都是起源于鲁菜的，鲁菜在古代的时分就很受皇宫力里的人喜爱。但是现在年岁轻的人喜爱吃重口味的食物，鲁菜渐渐的就被淡出许多人的餐桌了，但是鲁菜作为经典在山东一带仍是很受欢迎的，其实山东人也是不怎么吃辣椒的，有点相似广东人了。接下来咱们一同看看山东人最自豪的4道鲁菜，外地人或许见都没见过。

  糖醋鲤鱼：糖醋鲤鱼但是鲁菜里的经典了，而且这道美食在南边是根本吃不到的，由于做工太杂乱，许多厨师都不乐意做这道菜呢。一个几斤重的鱼要一点点的用油炸熟，然后再浇上汤汁，不只对火候的要求比较严厉，还要做出甘旨的汤汁，否则糖醋鲤鱼的口感就会差了许多。听说现在这道菜在山东也是只需逢年过节的时分才干吃得到呢。

  四喜丸子：四喜丸子也是鲁菜的一种经典了，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事，一般在山东本地这道菜多是做到喜宴的压轴菜，其实四喜丸子的做法和咱们平常吃的狮子头是很相似的。资料也非常简略，便是猪肉、葱花和鸡蛋。

  德州扒鸡：德州扒鸡在山东本地是非常有名气的，本地人没有没吃过这道鲁菜美食的。州扒鸡制造技艺为国家非物质文化遗产，早在乾隆年间的时分，这道美食都被列入山东贡品了，可见德州扒鸡的位置和身份了吧。现在德州扒鸡不只在我国比较有名气，还热销国外，被誉为“天下第一鸡”

  九转大肠：九转大肠原名叫红烧大肠，将猪大肠焯水之后油炸，然后再灌进去十多种作料，做出来真的是人世甘旨，不过许多外地人见都没见过。外地会做这道菜的厨师屈指可数，所以即便是去饭馆也不一定能够买得到，这便是今日小五给我们理的山东人最自豪的四道美食，作为吃货你吃过几种呢？