食堂自选菜谱
2023-12-08 - 小9直播平台
食堂自选式菜谱，规范快餐群众菜肴区别层次明码标价，一般菜品由高、中、低份额为2:3:4:5，菜品最低1元最高3-5元，其间2元的菜品区占总售卖的20%，3元的菜品区占总售卖的30%，4元的菜品区占总售卖的40%，5元及5元以上的菜品区占总售卖的10%。
早餐供给15个品类以上、中晚餐供给30个品类以上的菜式、依据不同时节组织时令品类，每星期推出一例立异菜，不断丰富菜肴种类。就餐人员随意挑选从1—5元/份的菜式，自在消费，食堂每餐无偿供给汤，免费调料。
食堂自选菜谱计划经商讨后不擅自进步售卖价格，食堂采纳现炒，现卖的出售形式，保证菜肴的色，香、味契合就餐人员的需求。