“川菜之魂飘香江城”样板大区华中启航

  “川味之魂，来源鹃城”，郫县豆瓣股份有限公司作为我国地舆标志产品、我国菜顶尖调味料之一的国有有突出贡献的公司，对立异传承郫县豆瓣，促进川菜、川调走向世界，起着无足轻重的效果。

  郫县豆瓣，是336余年前史的名特产品，其豆瓣传统制造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。川菜之魂的隐秘，在于郫县自然环境的“温、光、水”，加上工匠精力的日复一日不断的“翻、晒、露”，才干养出“酱香传承三百年”的高品质豆瓣。

  为了让鹃城郫县豆瓣高品质的产品发扬光大生根全国，将营销片区划分为八大片区，分别为西北、东北、华北、华东、华中、中南、华南以及西南，融入当地菜系立异展开，助力各地菜系更有我国味。

  武汉是华中地区特大城市，9.1万家餐饮餐饮主体；60万餐饮从业人员；31座1万平米以上的航母餐饮；28条特色美食街；78座综合体餐饮城；1.5万家运营各类淡水鱼的饭馆；2.8万家小吃店。郫县豆瓣联合武汉餐饮业协会，经过集采的形式，打造郫县豆瓣生根城市的“武汉样板”，在服务客户，做透商场的一起，一起探究出可继续、可推行的全国形式。

  探究“鹃城”形式需求足够大的商场。借“我国十大旅行美食城市”、“城市夜间消费最活泼十大城市”、“我国食材电商之城”、“我国樱花人气之城”的武汉大商场，参加武汉餐饮业协会举行“十台甫菜、十台甫点”的系列争霸赛，让郫县豆瓣名扬江城，让“鹃城”品牌家喻户晓。

  经典川菜名扬天下，得益于郫县豆瓣助力，同饮长江水的四川和湖北，人文前史源源不绝。楚菜中的襄阳牛肉面、豆瓣烧鱼、油焖小龙虾、荆沙王八的烹饪，有了它的交融，滋味更胜一筹。

  武汉餐饮业协会有1695家社会餐饮品牌具有8000+门店、135家团餐企业每天服务700万人。为了让武汉餐饮企业继续健康展开，武汉餐饮业协会展开系列活动协助餐饮企业“开源节流”。2024年4月1日，鹃城牌郫县豆瓣与武汉餐饮业协会签定的战略协作协议，这标志着郫县豆瓣股份公司在全国八大区的样板工程，拉开了前奏。