川菜是怎么成为群众喜爱的美食

  我国杂乱的菜系，由12大菜系相互竞争，开展变成了8大菜系；再通过剧烈大比拼，开展成了4大菜系。在通过层层比赛，川菜通过渐渐的开展，喜爱吃川菜的人逐步增多，走向了全国每个旮旯。

  许多人可能会觉得很古怪，为什么川菜会成为全国最盛行的菜系呢？由于曾经我们四川太“穷”，而四川的人却那么多。为了生计，为越来越好的明日，我们四川人奔向了全国其他的各个旮旯。而我们四川人有一个最大的特色，便是喜爱自己做菜吃。自己着手，锦衣玉食。也就这样川菜也跟随着我们四川人走到了全国的每个旮旯。

  川菜的规模尽管扩展了，凭什么让别的的当地的人喜爱呢？这就要说说我们川菜的开展了。其实川菜是一个前史不太悠长的菜系，相比起其他菜系，我们川菜的前史可能会落后一些。可是川菜有一个其他菜系都没有的特色，便是“吸收新菜式，发明新花样”。川菜在开展的前史中，不断的吸收各种来自不同菜系的菜品，在通过不断的改进，渐渐的就形成了我们川菜特有的菜肴。

  为什么川菜会被许多人承受呢？由于川菜的口味很丰厚。每次提及川菜的时分，许多人就为以为川菜很麻很辣。其实川菜还有许多其他的口味，有百味（合适不喜爱吃麻辣味的人），有鲜香味（合适喜爱吃鲜的人），有重油荤，有清淡等。川菜的口味到现在渐渐的变多了，合适全国各个当地的人。无论是喜爱什么口味的人，在川菜这个我们族里，一定会找到契合自己的菜肴。

  因而，川菜在扩展了地域性、扩展了口味、容纳等优势的前提下，逐步就成为了全国最盛行的一个菜系。