共享4道超好吃的家庭小炒鲜香甘旨下酒又下饭一小时全搞定

  “家常菜”一词源于咱们的饮食日子，每逢端上这道菜的时分，总能多吃三碗米饭，耳熟能详的有鱼香肉丝、回锅肉、水煮肉片、酸辣土豆丝、西红柿鸡蛋等，汤汁拌饭，越吃越香，就连小朋友都吃的大快朵颐，饥不择食，一点点没有压力，每次都吃撑了才罢手。

  关于厨房内行来说，随意整几个菜不成问题，但对新手来说，总是手忙脚乱，今日趁着这个时机，共享4道超好吃的家庭小炒，鲜香甘旨，下酒又下饭，一小时全搞定。

  1、预备一块新鲜的牛肉里脊，改刀切成薄片，一定要新鲜，倒入少量的葱姜水、生抽、白胡椒粉、少量淀粉，下手抓拌均匀，腌制一瞬间，锁住水分，去腥入味。

  2、起锅烧油，油温六成热的时分，倒入蒜末、小米椒、泡椒，爆出香味今后，立刻倒入腌好的牛肉片，用中大火翻炒一瞬间，炒至变色，炒香炒熟，放入一把香菜出锅。

  3、依照这个方法炒的牛肉香菜，简略快手，鲜香甘旨，养分丰厚，口感滑嫩，香辣开胃，用这道菜调配一碗白米饭，那是多么的甘旨，连吃三碗才过瘾。

  1、预备一些腐竹，放入盆中，参加足量的清水，浸泡4个小时，假如想加快，能够加一点温水，泡软泡胀，绝对不能用开水，会烫坏腐竹外表，外软内硬、糟糕。

  2、起锅烧油，油温六成热倒入蒜末爆香，喜欢吃辣的能够放干辣椒，接着倒入芹菜，炒至断生，倒入腐竹一同翻炒，调味加生抽、蚝油、食盐和鸡精，炒香出锅。

  3、依照这个方法炒的芹菜腐竹，有浓浓的清香味，鲜香可口，下饭作用好，腐竹和芹菜调配在一同，不光滋味好，养分也调配的适可而止，大人孩子都爱吃。

  1、预备一把新鲜豆芽，到菜市场或超市都能买到，留意别买到“无根水”浸泡的豆芽，影响健康不说，滋味还差，最好去正规地址购买，把豆芽清洗一遍，控干水分。

  2、起锅烧油，油温六成热的时分，放入蒜末和干辣椒爆香，接着倒入豆芽爆炒，沿着锅边淋入少量香醋，激宣布醋香味，调味加食盐和生抽，断生立刻出锅。

  3、不喜欢吃辣的能够不放，放辣椒滋味会更香，开胃作用好，酸辣甘旨，鲜香可口， 用来拌饭作用太好了，越吃越想吃。

  1、预备所需用到的食材，一个新鲜的西葫芦，洗净改刀切片，黑木耳浸泡4个小时，泡软泡胀，火腿肠切片，喜欢吃辣的预备一个干辣椒，大蒜也来一些拍扁切碎末。

  2、起锅烧油，油温六成热的时分，倒入干辣椒、蒜末爆香，接着倒入木耳、西葫芦和火腿肠，大火爆炒2分钟，调味加少量老抽，生抽、蚝油、鸡精和食盐，炒匀出锅。

  3、此菜鲜香甘旨，养分丰厚，浓浓的家常菜滋味，制造起来简略快手，新手10分钟也能够搞定，大人孩子都喜欢吃。