宜宾5大名菜你吃过几道？

  宜宾是长江上游开发最早、前史最悠长的城市之一，古称僰道 、戎州 、“ 叙州 ，素有西南半壁古戎州的美誉。

  宜宾著名景点有： 南竹海、石海洞乡、夕佳山、李庄古镇、七洞沟旅行景区、流杯池公园 、 南溪古街旅行景区、宜宾市兴文县石菊古地景区、宜宾市长宁县西部竹石林景区、宜宾市蜀南花海景区、宜宾市兴文县僰王山景区、石城山、云台山、七星山、青峰寺、老君山、云台湖、七仙湖。

  宜宾菜，是归于川菜里边的小河帮系，滋味便是鲜辣影响，喜爱用海椒、生姜...所以吃进嘴巴的那种味蕾迸裂感，是四川人的独爱！

  因为共同的水质和制造流程与工艺，使沙河豆腐具有皮绵肉嫩、色泽纯洁的特征，可烹制两百余种甘旨菜肴，其豆腐全席久负盛名，有川南名肴之美称。

  是宜宾前史背景和文化名镇李庄的汉族传统美食，选用皮薄肉嫩、肥廋份额恰当的长白山或约克或巴克夏猪肉，加以多种酱料制成，有幽香爽口，肥而不腻，咀嚼化渣等特征。

  咸烧白，一道四川宜宾的传统名菜，归于川菜菜系中很有特征的菜式之一，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，滋味醇香而闻名于世，以之与素肉同烧，增添了特别风味。

  以五花肉为制造主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味归于咸甜味。菜中的首要配料叙府芽菜，也是宜宾的特产。

  粉蒸牛肉是四川汉族传统名菜之一，珙县上罗的粉蒸牛肉新鲜醇香、麻辣适口。是家喻户晓的珙县特征美食。

  上罗粉蒸牛肉主料是牛肉和大米，烹饪工艺是蒸。把牛肉剔去筋膜，横切薄片，加甜面酱，豆瓣料酒，酱油，白糖，花椒粉，辣椒粉和炒米粉拌匀；用青菜叶垫在笼底，倒入拌好的牛肉，用大火蒸熟；原笼上桌即成。看饿了，这就去点一份粉蒸肉解解馋。