时隔18年四川再发动名川菜大型评选
2024-02-08 - 小9直播平台
人民网成都3月19日电 (朱虹)一提起川菜,你是否瞬间想到那红通通、油亮亮的麻辣鲜香画面?这太对了,麻辣的确是川菜最具标志性的共同滋味。但,这也不全对,由于川菜不止有麻辣。时隔18年,本年四川再次发动名川菜大型评选活动。这一次,四川21个市(州)的川派美食将一次性端上桌,充沛展现
今天,2021“味美四川”川派餐饮汇活动真实开端发动。本届活动以“人世至味 川香全国”为主题,将联动四川21个市(州),在接下来的3个月时刻里同步展开一系列“川菜+”活动,经过展开集川菜厨艺对决、川菜菜品海选、川菜名店PK、川菜文明展现、川菜餐饮消费等于一体的丰厚活动,全面扩展餐饮消费,激起城市生机,擦亮川派餐饮金字招牌。
时刻长达3个月的活动,终究哪些亮点值得等待?据活动主办方介绍,此次活动详细分为川菜促消费、天府名菜评选推行两大阶段:
川菜促消费将于3月至4月期间在四川全省规模同步摆开。到时,全省各市(州)将结合各地本乡特征,展开光“菜”耀眼-寻美食、多姿多“菜”-秀美食、张灯结“菜”-品美食等促销活动,经过“川菜+”的方法,掀起地方特征食材、调味品、农产品、快消品等产品的出售热潮。
天府名菜评选推行将于3月至6月举办,到时将携手全民群众参加到百道天府名菜评选活动中。全省各市州将经过线上投票+线下评选的方法,各自推出15道(成都25道)最具地方特征的川菜,终究进入终极竞赛,决出100道代表川派餐饮精华的菜品,并同步筛选出一批代表餐饮店。
在大运会真实开端发动前,还将正式对外发布美食地图、美食画册以及川菜大数据陈述等,使用大运会等各大活动关键,向全球推行天府名菜。