老厨家78号私房小馆那些“有谱名菜”
2024-01-03 - 行业资讯
哈尔滨需求一家具有“哈尔滨范儿”的私房菜，老厨家78号私房小馆因而而生。
1907年迈厨家创始人郑兴文先生从北京到哈尔滨出任滨江关道膳长，薪火相传，延绵四代，与城市共生百年。
1908年一栋新艺术运动风格摩登洋房在公司街完工，曾作为中东铁路会办第宅和铁路职工住所，历经百年，风韵犹存。
当百年迈洋房相遇百年迈厨家，哈尔滨从此诞生了一家最有历史感的私房菜！在哈尔滨百年历史建筑中，品尝老厨家百年传承的私家菜式，这便是“哈尔滨范儿”！
真实的私房菜，不该是以新奇特哗众取宠，而是要具有专属的私家菜式，老厨家78号私房小馆康复了二十多道百年道台府菜谱上的菜肴，可谓东北菜之源，精选地产优质食材，嫡传名厨主办，“有谱名菜”等您品尝！