舌尖上的四川：不行错失的10大四川美食小吃主张保藏

  四川担担面，是“我国十大面条”之一，在四川也是广为流传的，不知道你们都吃过这个没有？

  龙抄手，龙抄手是成都市闻名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特别叫法，抄手的得名。成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的前史了。

  三大炮，三大炮如“弹丸”相同，宣布“当、当、当”的响声，分为“铁炮”，“火炮”，“枪炮”，故名总称“三大炮”。

  灯影牛肉，是四川省达州市的当地传统名食，由于十分薄，所以才用“灯影”来称这种牛肉，由于它薄到在灯光下可透出物象，好像皮影戏中的幕布。

  钟水饺，古名为“水角”，是四川省成都市当地传统小吃之一。始于光绪十九年（1893年），因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油，故又称为“荔枝巷红油水饺”。

  玻璃烧麦，玻璃烧麦因其皮薄、熟制后皮料浸油呈半透明状，透过皮亦可见其馅，故名玻璃烧卖。

  李庄白肉，全名为李庄刀口蒜泥白肉，是四川宜宾前史背景和文化名镇李庄的传统美食，不知道你们都吃过这个没有？

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