13道粤菜师傅·村庄滋味花都特征菜获奖花都美食地图“出圈”！

  推进“粤菜师傅”工程与村庄旅行线路相结合，花都区人社局正准备规划推出花都特征菜美食地图，将“粤菜师傅”工程打造成宏扬花都村庄文旅的特征手刺。

  1月11日，2023年粤菜师傅·村庄滋味花都特征菜评选颁奖典礼暨粤菜师傅工程高水平质量的开展研讨会在狮岭镇马岭观花植物园举办，记者从会上得悉如上音讯。

  据悉，本次评选由花都区人社局主办，旨在经过培养、发掘一批特征人才，打造“粤”字招牌人才队伍，促进村庄经济高质量开展。

  评选活动中，参赛商家环绕花都区特征农产品，将绿色健康的产品从田间引至餐桌，制作了一道道精巧的菜肴，将本乡食材和烹饪技艺相结合，生动展现了多姿多彩的花都粤菜文明魅力。终究经专家评委评分和群众评定投票，选出13道获奖菜品，花都区政府相关领导、相关职能部门及各镇街代表为获奖商家授牌。

  现场除特征美食鉴赏外，还可看到优质旅行农特产品展现，包含炭步芋头、梯面西洋菜、花山十九香大米等，招引很多游客围观，表现了粤菜“新”“旧”特征的交融开展。

  致力于让粤菜成为村庄复兴的新引擎，记者经过查询了解到，自启动施行“粤菜师傅”工程以来，花都区人社局积极开展粤菜人才教育训练作业，量体裁衣，精准施策，推进“政-校-企-协”四方联动，构成组团式帮扶合力，着力发掘具有“花都味、村庄味、新风味、健康味、焰火味”的特征好菜，使“粤菜师傅”成为花都村庄文旅开展的“满汉全席”。