【48812】四大菜系之首鲁菜人心所向连街头巷尾的黄焖鸡都是鲁菜！

  说起鲁菜，人们榜首想起的一定是山东广阔无垠的大海。其实山东省内聚集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多样性的地貌，这种反常丰厚的地貌为鲁菜增添了丰厚的可能性。所谓：齐带山海，膏壤千里(《史记·货殖列传》)。很形象的描绘了山东地广物博的特色。再加上，山东是儒家的发源地，造就了山东稠密的文明根由。鲁菜也是很多菜系中没有受其他菜系影响，自成一脉的代表。

  悠长的文明背景和本地天然的优势为鲁菜之巨大打下了很好的根底。孔子的“食不厌细、脍不厌精”，说的正是鲁菜所遵从的思维。常常吃到的菜色，有很大的可能性便是你不知道的鲁菜。比方拔丝山药，四喜丸子，香椿炒鸡蛋等等，这些无论是饭店里仍是家里餐桌上常见的美食，都是鲁菜菜系哦！

  假如这些，还不行令你感受到鲁菜有多强大的话。那么你是否知道，黄焖鸡也是鲁菜身世。没错，你没有看错。便是那个手机里外卖排名前五，十条街里有七条街都开店的深受群众喜欢的黄焖鸡，它是正宗鲁菜。黄焖鸡起源于山东济南，是济南汉族传统名菜。鲁菜的特色，在黄焖鸡这道菜身上也表现的酣畅淋漓。黄焖鸡采用了鲁菜的传统做法焖煮，新鲜的鸡肉炖到离骨，佐以新鲜的时令蔬菜，养分均衡。且口味也契合南北公民，群众化，包容性强，也是鲁菜传承的理念之一。