八大菜系之首的山东鲁菜公然牛!网友：都不敢夸耀家园的川菜了

  在我国的美食界，有八大菜系，而山东的鲁菜，便是八大菜系之首。为什么鲁菜可以排名榜首，其实有许多原因的。只不过，现在鲁菜的位置也渐渐变得下滑了，人们好像都不怎样爱吃鲁菜了。

  反而，现在更多的我国人喜欢吃川菜。只要少量滨海当地的人吃不惯麻辣的川菜。

  鲁菜的前史，仍是很悠长的。在前史上，许多达官贵人，都偏心鲁菜。由于鲁菜对食材的要求很高，同样是一块猪肉，用不同粮食喂食的猪肉，滋味都是不一样的。

  鲁菜的特征，也是遭到北京、天津、华北等当地的菜谱影响。而，交融了胶东菜、济南菜的烹饪技能。

  鲁菜首要的一个特点是咸和鲜，炒菜考究一个“爆”字，关于火候的拿捏很重要。

  汤菜是鲁菜中的重头戏，点评一个厨师的厨艺，最重要的便是看看他的汤做得怎么。

  鲁菜给人感觉便是特别巨大上，十分的大气，有着一股浓浓的皇家气味。一般国内高档的聚餐，大都都是鲁菜。

  尽管，川菜越来越盛行。不过，和鲁菜比照起来，仍是差不少呢！网友乃至感叹：见过鲁菜后，都不敢夸耀家园的川菜了！那么。给位吃货朋友，你们觉得八大菜系谁才是最好吃的呢？