鲁菜代表有哪些？鲁菜起源于哪里？

  平常，咱们咱们常常看到湘菜，湖北菜，四川菜等等这样地总称一个当地的菜式，那么关于鲁菜，是否感到很生疏，你们是否很少听提到呢?其实或许仅仅很少人这样叫鲁菜，大多数的人都是根据它们的菜名，说哪个哪个菜名就觉得很知名，那么鲁菜代表有哪些?鲁菜究竟起源于哪里呢?

  经典菜品有一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、温炝鳜鱼片、芫爆鱿鱼卷、清汤银耳、桂花肉(木须肉)、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹、拔丝山药、蜜汁梨球、砂锅散丹、布袋鸡、芙蓉鸡片、氽芙蓉黄管、阳关三叠、雨前虾仁、乌云托月、黄焖鸡块、锅塌黄鱼、奶汤鲫鱼、烧二冬、泰山三美汤、清汤西施舌、赛螃蟹、烩两鸡丝、象眼鸽蛋、云片猴头菇、油爆鱼芹、酥炸全蝎、西瓜鸡等。

  鲁菜，是起源于山东省淄博市博山区的齐鲁风味(现通行地带不只限于今世的山东省，以大连菜为代表的辽南菜系也归于鲁菜)，是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中仅有的自发型菜系，是前史最悠长、技法最丰厚、难度最高、最见功力的菜系，是八大菜系之首。

  鲁菜是传统中华美食中的闻名菜系，稀有千年的前史。在齐鲁大环境下，依不同的小环境可分为胶东菜、运河菜与狭义鲁菜三条支脉。鲁菜开展的进程阅历了贵族菜—庄园菜—商店菜—贩子菜四个阶段。其背面体现出齐鲁大地“中和”、“正统”的文明品质。鲁菜，望文生义即为山东区域的当地特征菜系。明清以来渐有四大菜系之说(川鲁淮粤)，后又有“八大菜系”之称谓(川鲁淮粤、浙湘闽徽)，鲁菜皆因其前史悠远持久又是宫殿菜的主角而闻名天下。一起，比较于其他菜系，鲁菜是这几大菜系中仅有的自发性菜系，其主要的菜色与烹饪技巧以及文明品质，都是在齐鲁大地上自我演化构成的。传统。

  没想到鲁菜代表有那么多，看完这些鲁菜的菜式是不是感觉到很熟悉了?这鲁菜背面的前史与文明也是挺悠长的，阅历了那么长远的前史演化，虽然现如今关于鲁菜现已不是很精确哪些是正宗的了，但鲁菜从前的前史位置是极其坚定的，也是人们永久都不或许忘掉的!

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