专门做鲁菜的饭店很少为什么是8大菜系之首其实咱们每天都吃

  咱们我国的美食品种许多，有人把它们分为了8大菜系，分别是鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，这些菜系各有各的特色，不过鲁菜却一向被尊称为8大菜系之首，可是也有的人觉得鲁菜的影响力没有川菜的影响力大，知名度高，在咱们的日子中就可以正常的看到川菜馆在各个城市基本上都有，可是却很少会有鲁菜馆，那么为什么他会居于八大菜系之首？其实咱们每天都吃。

  确真实咱们在日常日子中鲁菜馆几乎是没有的，反而川菜十分的受咱们欢迎，其实鲁菜是起源于山东的齐鲁风味，它是8大菜系里边仅有的自发行菜系，可以说前史是最悠长的，技法最丰厚，难度也最高，更能表现厨师功力的菜系。

  其实早在春秋战国时期，鲁菜就现已成立了，而山东坐落黄河下流，气候温文，省内的地貌也是十分的多样，这就造就了鲁菜的食材选料都是十分的丰厚与均衡的，它得天独厚的物质条件，还有2000多年来儒家学派“食不厌精，脍不厌细”的精力寻求，形成了鲁菜系的琳琅满目。

  其实鲁菜遵从的思维便是精密，精美，鲁菜的菜品看起来都是十分精美的，以至于在后来不断的强大，在明清时期还进入宫殿，这让鲁菜雍容华贵，中正大气，平缓摄生的风格特色又得到了提高，其真实咱们的日常日子中吃的炒菜都受到了鲁菜的影响，比如说咱们在炒菜的时分，都会先把葱姜蒜炒香，再参加其他的蔬菜，其实这样的解决方法就起源于鲁菜，是鲁菜的烹饪技巧。

  咱们确实是在日子中没见过鲁菜馆，是由于鲁菜里要使用到的食材都是十分贵的，比如说葱烧海参，三丝鱼翅等等，由于食材贵，所以要想做正宗的卤菜馆，真的是很难的，比较于鲁菜川菜就更受咱们欢迎了，由于现在的人都十分的喜欢吃辣，而川菜就正中咱们的口味，麻辣味十足，可是川菜其实也多多少少的受鲁菜的影响。

  这便是为什么鲁菜很少有饭店，可是却一向居于八大菜系之首，首要是由于鲁菜一向以来都对其它的菜系开展起到了影响，并且在咱们的日常日子里也运用到了鲁菜的烹饪技巧，对此你们有什么观点吗？