鲁菜菜谱大全带图片-鲁菜大全及做法

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  1、质料：甜面酱、肉丝 配料：葱、盐、料酒、地瓜粉 京酱肉丝做法 把肉丝用盐、料酒和地瓜粉抓匀上浆腌制30分钟。油热下腌好的`肉丝翻炒变色。

  2、传统鲁菜“爆炒腰花”小编我常常做哦，简单说一下爆炒腰花做法吧：提早把腰子放醋和料酒里泡下去腥。

  3、可以说就算是厨房小白只需依照进程来，相同能做出酒店级的味道来，话不多说，往下看完你就能理解正宗鲁菜油焖大虾的做法是否很简单易学。

  4、做鲁菜蒜爆肉需求的食材：大蒜8头、里脊肉250g、甜面酱2调羹、黄豆酱5调羹、食用油适量、生抽1小勺、淀粉1小勺。鲁菜蒜爆肉的做法：切里脊肉，加适量食用油，淀粉，酱油腌制。剥大蒜。

  5、十二道经典鲁菜家常菜谱(附制造教程)用料：熟大肠头600克配料：香菜末、葱姜蒜末调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、老抽、米醋、砂仁粉、肉桂粉、花椒油、色拉油、上汤做法：大肠头改成均匀的墩状，焯水，加少量老抽拌匀。

  6、近些年盛行的油焖大虾是起源于湖北潜江的鄂菜，运用的是淡水的鳌虾（俗称小龙虾）制造，与鲁菜的油焖大虾不同。

  1、红烧肉 红烧肉是鲁菜中的一道经典名菜，肉质新鲜，口感丰厚，香气扑鼻。下面是红烧肉的制造的进程：资料：猪五花肉、生姜、葱、料酒、老抽、生抽、糖、盐、清水。进程：将猪五花肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。

  2、红烧肉 红烧肉是鲁菜中的代表菜之一，它以色泽红亮、肥而不腻、香气扑鼻而著称。下面是红烧肉的制造进程：准备好五花肉、葱、姜、料酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、盐等食材。

  3、主食类【质料】面粉500克，温水300毫升，油适量。【做法】 将面粉倒入盆中，渐渐参加温水揉成面团，揉到外表非常润滑。 将揉好的面团分割成20个小面团。 将小面团擀成薄饼，留意饼面不能擀破。

  4、红烧狮子头 红烧狮子头是鲁菜中的经典名菜之一，以其色香味俱佳而遭到广阔门客的喜欢。制造红烧狮子头的进程如下：准备好猪肉、虾仁、葱姜蒜等食材。

  1、最终是红烧肉，是鲁菜里最受喜欢的一道菜。将猪肉焯水后炸至外表呈金黄色后，以调料煮烧，最终出锅时呈现出鲜红色，肥瘦相间的口感和香味更是令人难以回绝。以上是鲁菜十大招牌菜中的三款，每一款都有着共同的魅力。

  2、四喜丸子 是经典的中国传统名菜之一，归于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。葱烧海参 葱烧海参是山东省经典的传统名菜，中华特征美食，归于鲁菜系。

  3、香酥鸡是山东省青岛市的一道特征名菜，归于鲁菜系，也是青岛十大特征名菜之一，其传遍济南青岛烟台等区域5葱烧海参是山东省胶东区域指烟台青岛等地的一道特征名菜，归于鲁菜系，是鲁菜代表菜之一。

  4、一品豆腐，是一道经典的特征名菜，归于孔府菜。此菜白细新鲜，养分丰厚而为人所喜食。冯骥才先生曾说过哺育龙种，豆腐有功。栗子鸡 栗子鸡是山东济南传统的名菜，归于鲁菜系。

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