寻渔记舌尖上的10大鲁菜这些菜你都吃过吗

  德州扒鸡还有一个别号叫做德州五香脱骨扒鸡是闻名的德州三宝中的一宝德州扒鸡是我国闻名的鲁菜之一，它的制造的过程，国家非物质文化遗产一起，德州扒鸡也有天下第一鸡的美誉。

  油焖大虾也是很多人吃过的卤菜之一，他的首要食材是清明前后的大对虾，运用的鲁菜特有的油焖技法也是一道前史悠远持久的名菜，油焖大虾，鲜香咸甜的四种滋味，总是让人恋恋不舍耐人寻味。

  我们或许不知道九转大肠的原名叫做红烧大肠，是山东省济南市的传统名菜，在清朝的光绪年间，济南九华楼酒楼店东创造出这道菜。这道菜做成之后，酸甜香辣咸，五味齐全，一起具有光润的色泽质以及柔软的质地。

  葱烧海参是一道十分进补的鲁菜，它具有滋肺补肾的才能，从山东发的海参以及大葱为主进行烹饪，是古今八珍之一。

  和葱烧海参相同，清汤燕菜也是一道十分具有补养成效的鲁菜，这道菜经过燕窝加以各种辅料烹饪而成的养分丰厚的汤品，是十分宝贵的好菜，汤清而菜白。

  酸辣乌鱼蛋的主资料是乌鱼蛋，这是一道具有特征的传统鲁菜名菜，可是大多数人应该很少知道这儿的乌鱼蛋并不是一种蛋，而是雌性墨鱼的卵腺体，有时机必定要去亲身尝尝这道美妙的菜

  扒原壳鲍鱼是一道源自山东青岛沿海地区的传统鲁菜，这道菜色香味齐全，鲍鱼的肉质十分的细嫩紧致，滋味也十分鲜美，再浇上芡汁，令人垂涎欲滴，鲍鱼烹饪结束后又从头放到本来的壳内，造型十分漂亮，让人眼前一亮。

  糖醋鲤鱼是小编在鲁菜中最喜欢吃的一道菜肴，它是经过鲤鱼而制造成的一道山东济南的传统名菜也是鲁菜的代表菜品之一，其色泽金黄，一起具有外焦里嫩的口感，滋味酸甜可口，十分鲜美。

  干烧鲳鱼也是一道我们很熟悉的菜品它是以平鱼，冬笋和腌雪里蕻等等原资料为根底而制成的做法十分简略，养分十分的丰厚是经典的鲁菜之一。

  爆炒腰花是很多人都吃过的家常菜，它归于卤菜在制造的过程中，要以要花脾气等等为主料，特点是十分的新鲜，滋味十分浑厚，滑润而不油腻，有很高的养分价值，因为各地运用的辅料和佐料不同，所以它的口感也会呈现不同的差异。