CNN引荐：8道必尝的四川美食
2023-11-29 - 小9直播足球官网下载
水煮鱼是一道十分显眼的主菜，这道菜将水煮过的鱼肉浸在一大盆滋滋作响、满是干辣椒和四川花椒的热油中。油自身不是用来吃的，要用筷子将鱼肉片从油中夹起。
辛辣的四川菜往往最引人注意，可是假如没有一道清淡的菜肴，尤其是时令蔬菜调理口味，那这顿饭就不完好。
例如，初春时节，能够尝尝新鲜的菜苔，或许美妙甘旨的折耳根（也称鱼腥草、西洋菜）。折耳根能够生吃，有一种共同的酸味。