【48812】300大厨600道尖端川菜 天府盛请客你品味

  9月30日，第十四届成都美食旅行节及第七届世界慢食全球大会主体活动之一，“天府盛宴”2017成都世界美食之都主题文明宴/菜品展评活动，在四川锦江宾馆卢浮花园盛大开席。这是一次代表成都美食之都主题文明宴席（菜品）展评活动。来自成都42家闻名餐饮品牌超越300位厨师立足于世界化视界和可持续发展理念，以“天府之美、全球鉴赏”为主旨，出现超越600种菜品。

  本届“天府盛宴”展评活动，评委阵容强大，包含世界美食专家、我国烹饪大师、川菜大师、美食文明专家在内的10位专家评定以及100位由四川省各地市州/成都市各区市县行业协会、品牌饭馆餐饮企业、美食媒体等组成的专业评定，将现场评选出与“成都美食之都”品牌位置相匹配的名宴/名菜。本届“天府盛宴”以“美观、精美、看起来就好吃”的视觉之美为要点，兼具实用性及科学性。通过文明发掘与构思，将“美”运用到饮食的器皿、装盘、造型、食材搭配上，以满意那群消费的人日益凸显的审美需求。

  以食聚友，以食会客。爱惜食材的融入，表现出了四川区域的物产丰富；文明与美食的构思交融，展示了四川地域中特有的文明根由；私房请客的随性精美，表现除了除了四川人性情中的热心友爱。通过一翻剧烈的竞赛，取得天府盛宴——2017年度主题文明宴特金奖、金奖获奖名单如下：

  墙内开花墙外也得香。参与竞赛的眉州东坡、深圳巴蜀风、巴国布衣、狮子楼、成都映象、四川省旅行出资集团旗下酒店等企业，也将把“天府盛宴”活动中打造的主题文明宴席做到美国、泰国、德国等多个国家，让更多国家感触川菜文明的魅力。

  展评活动完毕后，将印制《天府盛宴》画册。此外，还将安排获奖企业安排“天府盛宴”商场推行活动和海外推行活动，助推企业走出国门，开辟海外商场。与此同时，“天府盛宴”正在请求成为联合国可持续发展方针管理与竞争力世界安排（WOGC）文明发展部支撑的世界美食文明活动推行项目。未来，“天府盛宴”将展开更多与世界接轨的美食文明交流活动，把成都的川菜手刺洒向全球。回来搜狐，检查更加多