家常菜谱大全 菜谱家常菜做法引荐

  现在，许多年轻人不习惯在家里边煮饭，有的是不太会做，有的是没时间，其实煮饭是一件很有趣味的工作，在家里做也比较健康。今日为我们介绍家常菜谱大全，这些都是很简略的菜肴，养分健康，过程简略，最有用的家常菜谱大全。

  辅料：花生油1小勺，盐1小勺，尖椒2根，葱1段，生抽1小勺，老抽1小勺，料酒1小勺，花椒20粒，姜2片，蒜2瓣；

  1.猪肉洗净切丝，加生抽、老抽、料酒、生粉、盐等调味，淋少量油拌匀，腌制10分钟；

  2.香菇沥干水分，洗净去蒂，香菇焯烫一分钟，捞出过凉水，切丝，葱、姜、蒜洗净，切末，青椒洗净，切丝；

  配料：干辣椒100克，花椒10克，生姜1块，大葱半根，料酒1汤匙，鸡粉1茶匙，白胡椒粉1茶匙，糖1茶匙，芝麻，香油半汤匙，盐；

  2、三黄鸡洗净切成块状，加料酒、酱油、姜葱丝、白胡椒粉、半茶匙鸡粉、盐调味，腌制10分钟左右；

  5、从头洗锅放油，中小火炒香花椒和辣椒，放入葱姜炒香，放炸好的鸡块，加料酒翻炒；

  5、锅中炸茄子的底油，放入葱姜蒜炒香，加西红柿和青椒、盐、糖，炒到西红柿出汁，再放炸好的茄块，翻炒，収汁出锅。

  5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜爱辣的能够放点辣椒丝，拌匀即可。