海鲜菜谱大全100道、高级海鲜菜谱大全图片

  海鲜作为不少人年夜饭的必备菜之一，很多人会挑选清蒸白灼相对憨厚的方法烹饪，除了这些做法，或许还能试试其他方法，下面共享几道海鲜做法，让你的饭桌更有锅气。

  1.先调汁，在碗中参加蒜末、小米辣、辣椒面、白芝麻并淋入适量热油，加2勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，半勺糖，葱花香菜，参加半碗凉白开均匀拌和，放置一边备用。

  2.在小碗中参加1勺生抽，半勺蚝油，芥末和少量盐和糖，参加淀粉和水拌和均匀。

  3.在碗中参加蒜末，小米辣，葱花香菜，1勺白芝麻，1勺白糖，3勺生抽，1勺蚝油，2勺香醋，少量香油，放入柠檬片，倒入半碗凉白开，拌和均匀。

  1.将处理洁净的皮皮虾裹上一层淀粉，油温多半热参加锅中炸制四分钟左右捞出。

  3.参加1勺豆瓣酱，适量生抽，蚝油，盐进行调味，倒入青椒红椒，葱段翻炒均匀，即可出锅。

  1.梭子蟹整理洗刷洁净一分为四备用，切断处蘸取淀粉，热油下锅顺次煎熟，捞出备用。

  2.油热后放入干辣椒，葱姜蒜爆香，参加适量火锅底料，豆瓣酱，洋葱翻炒均匀。