吃在椒江米其林为证

  4月9日，米其林攻略在我市正式对外发布2026沪苏浙米其林攻略餐厅榜单，椒江凭仗2家米其林一星餐厅、4家米其林攻略当选餐厅、9家必比登推介餐厅的亮眼成果，让“游在台州，吃在椒江”从一句城市标语，变为可感可触的美食实际，更以风味为桥，向国际递出一张热火朝天的城市新手刺。

  接近东海，椒江“好吃”的底气，源自得天独厚的山海禀赋。坐拥东海渔场富饶奉送，椒江依海而兴、因鲜而盛，大海就是天然厨房，四季轮转就是最精准的时令食单。

  阴历三月春汛初至，银鲳身披银光，肉质细嫩如脂，鲜得透亮；沙蒜圆滚壮硕、胶质饱满，可谓春日补养珍馐。开渔时节一到，梭子蟹威胁浪涛而来，膏满肉肥，成果夏秋之交最舒畅的海味狂欢。立秋之后，水潺白胖通明、软嫩无骨，清鲜朴实不染杂味。入冬时节，带鱼银光闪闪、肉质紧实，清蒸见本味，红烧显浑厚，一口尽是深海沉积的鲜甜。

  深夜两点，万济池、花园等菜场早已挤满“寻鲜人”，本地餐饮从业者争相抢购“榜首网鲜”。依托一线临海优势，加之大陈岛这张共同“海味主力”，椒江总能将东海最时令、最本真、最充足的美味榜首时间捧上餐桌，这也是椒江美食生生不息、鲜动四方的根基地点。

  “鲜嗒嗒”是椒江美食的魂灵底色。优胜的海洋资源，让本地餐饮抢占先机。既有新荣记、刻龙壹号等米其林一星领衔的高端“星味队伍”，以精密方法演绎东海至鲜；也有满仓渔家、亮小鲜、老街榜首楼等口碑排档，用家常烧法锁住原汁原味，会聚一城鲜甜。

  “糯叽叽”是贩子焰火的温顺注脚。花园菜场的乌饭麻糍、梅花糕、璋园炊饭……一道道经典小吃，皆是“碳水高兴”的最佳载体，软糯甜美间藏着最地道的老城日常。

  “甜蜜蜜”是街巷深处的治好滋味。桂花树下的梅花糕、记忆里的炸糖糕、暖心暖胃的然香姜汁，甜而不腻、温润适口，一口便抓获很多门客芳心。

  不管偏心高端精美，仍是钟情贩子小吃，在山海兼具的椒江，总能找到合心意的滋味。米其林、黑珍珠餐厅各显神通；葭沚老街作为省级高品质步行街人气不减，心海六合实力破圈，耀达路潮玩夜经济生机四射；海鲜夜排档、平桥小吃街、界牌夜市百味纷呈。高雅食韵与人间焰火并行，一张立体饱满的美食地图，让八方门客各取所爱、尽兴而归。

  椒江不仅仅做美食，更致力于打造城市美食IP。从手绘美食地图迭代，到特征街区有机更新；从做大做强壮陈黄鱼品牌，到培养全域特征美食IP；从聚力争创“国际美食之都”，到以食扩内需、促消费、畅循环，椒江一步一个脚印，把“吃”这件民生小事，做成带动城市开展的大文章。

  椒江精准捉住演艺经济风口，推进美食与文体流量同频共振。凤凰传奇、邓紫棋、张杰、张韶涵等歌手巡演期间，“吃在椒江”继续刷屏小红书、微博、抖音等交际渠道，“256G胃都不行装”“在椒江吃到扶墙”成为游客一致，演唱会人流有用转化为美食消费客流，为城市经济注入新生机。

  作为椒江美味代表，大陈黄鱼IP继续破圈出圈：《跑男》镜头中，家烧东海黄鱼压轴上台、冷艳全国；浙BA赛事现场，交融传统与立异的黄鱼宴让球员拍案叫绝；美食阛阓上，鱼子酱黄鱼酥、黄鱼豆花等构思菜品，不断拓宽“东海至鲜”的表达鸿沟。

  米其林榜单的喜爱，绝非偶尔。这背面，是椒江多年深耕美食文明、以味聚人气、以食兴工业的体系布局。“吃在椒江”早已不是一句标语，而是一场从风味发掘、品牌打造到工业赋能、城市开展的完好实践，更成为椒江走向国际、显示城市魅力的明显手刺。

  凡注有浙江在线或电头为浙江在线的稿件，均为浙江在线独家版权所有，未经许可不得转载或镜像；授权转载一定要标示清晰来历为浙江在线，并保存浙江在线的电头。

  近来，米其林攻略在我市正式对外发布2026沪苏浙米其林攻略餐厅榜单，椒江凭仗2家米其林一星餐厅、4家米其林攻略当选餐厅、9家必比登推介餐厅的亮眼成果，让“游在台州，吃在椒江”从一句城市标语，变为可感可触的美食实际，更以风味为桥，向国际递出一张热火朝天的城市新手刺。