今天下午“广德三件套”标准新闻发布会举办！

  6月17日下午，“广德三件套”标准新闻发布会在广德市融媒体中心举办，安徽省商场监督管理局标准化处处长陶勇，广德市政府副市长蒯浩宁到会，安徽省烹饪协会、卡旺卡和詹记桃酥品牌方负责人，人民网、央广网、安徽日报、中安在线、安徽经济报和广德市融媒体中心等媒体代表参与发布会。

  发布会上，广德市政府介绍了相关状况。发布了地标（非遗）美食广德炖锅、卡旺卡奶茶和詹记桃酥的制造标准。《地标（非遗）美食广德炖锅》集体标准对广德炖锅的食材挑选运用、烹制工艺、制品要求和服务标准等作出明确要求，《卡旺卡饮品加工操作标准》和《詹记桃酥》2项企业标准对质料管控、制造流程与工艺、质量目标作出严厉标准。发布会现场具体回答了来自央广网、安徽日报、广德市融媒体中心记者的发问。

  此次发布会的举办，标志着“广德三件套”迈入了“有标可循、有准可依、质量可控”的新阶段，将逐渐推进广德特色美食工业标准化、品牌化、标准化开展，助力当地餐饮工业提质增效、改变开展方法与经济转型。