非遗美食“一把抓”烤包子

  央广网克拉玛依6月29日音讯（记者姜茸）近来，新疆克拉玛依市独山子区非遗宣扬系列构思视频《假设非遗会说话》第四期正式上线，以全新的拟人化叙事视角，带领观众沉溺式走进独山子特征非遗美食的传承国际。

  本期视频将镜头对准了当地广受欢迎的非遗美食“一把抓”烤包子，跟从非遗传承人阿不都艾尼的脚步，走进飘着麦香与炭火气味的老作坊。从揉面的力道把控，到馅料的独家配比，再到馕坑边精准的火候掌控，镜头完好记载下了这道方寸面点背面代代相传的老手工。袅袅升腾的烟火里，刚出炉的烤包子外皮金黄酥脆，咬开后鲜香的肉汁溢出，藏在褶皱里的不仅是地道风味，更是阿不都艾尼据守二十余年的传承初心。

  据了解，《假设非遗会说话》系列视频打破了传统非遗宣扬的刻板方式，以“非遗自己开口讲故事”的构思方式，把独山子散落在烟火里的非遗项目逐个带到群众面前。接下来，该系列还将持续发掘独山子更多不为人知的非遗故事，让更多人在鲜活的印象里，读懂独山子非遗的共同魅力。

  该系列还将持续发掘独山子更多的非遗故事，让我们读懂独山子非遗的共同魅力。