【48812】麻与辣的构思：寻缘真实的四川滋味

  从街头小炒吃到米其林等级的精美宴席，了解蓉帮、渝帮与盐帮派系，尝过24味型，甚至从饮食前史听到人类学之后就知道，它不是以粗犷的香料甚至人工添加剂影响味蕾，而是温文、调味丰厚、技艺精深的滋味，一起包含深入文明根由。浅尝辄止地触及到四大菜系之一背面的饮食文明，足以推翻之前对四川美食浅陋的认知。

  食在我国，味在四川。作为我国菜的第一大菜系，川菜在我国饮食文明中占有无足轻重的位置。“川菜永不倒”这种美誉，其中有滋味的必定，更有对现代川菜“传统不保守、立异不忘本”的必定。川菜，在不断发掘当地传统美食技法、食材的一起，兼容并蓄，不断开辟。在竞赛日益剧烈的餐饮商场，在可称为严酷的成本上升压力下，在社会资本和互联网思想的应战下，川菜，在四川餐饮人遵循良心、不断地前进下，迸发出无尽的生气勃勃。

  老实说，比较食材，更宝贵的是人工和时刻。贵的餐厅很简单变成食材的堆砌，而味型的平衡与口感的丰厚则更为考究。用花椒叶调出奇妙的椒麻感，用秘制配方卤出诱人的鲜香味，麻辣工坊的招牌小吃制造将川菜的层次代入到更为平民化的日常日子中。几十年的经典滋味，数十载的工艺传承，无数人的立异研讨，麻辣工坊只为做真实的四川滋味！带着背水一战的决计和意志用多年的时刻研制产品，经过从头商场定位、整合资源、苦练内功、跨界运营，麻辣工坊成功成为传统麻辣秘方的传承者！

  不仅是四川口味的代表，更是意味着立异与交融。与一般认知截然不同，麻辣工坊考究的是味型平衡，意在寻求鲜香细腻，而非一味的影响感。什么是进口即化，什么是香辣无比，什么是松软可口，什么是嚼劲反常，麻辣工坊告知你，人世很值得！