最经典东北美食荟萃(组图)
2023-12-04 - 小9体育直播下载安装苹果
此菜质料收集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，以祖传做法有三十多种贵重草药。文火煲五个多小时以上。
锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用马铃薯做的淀粉，放在油里炸，所以又名“锅爆肉”，外脆、酸甜，里边的肉嫩。
我国民间向来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习气。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一同吃的便是新鲜。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把马铃薯、茄子、辣椒炒在一同三鲜。这但是地地道道的东北菜。