【48812】全国各地年夜饭“硬菜”汇总东北人独爱它你家大年三十吃啥？

  转眼间还有差不多半个月的时刻，就要迎来咱们一年傍边最等待的大年三十了，想必在外打拼的游子们，都现已对回家期望得心痒痒了吧，尤其是关于大年三十晚上的那一顿丰厚的年夜饭，简直是想想都要流口水了呢。对咱们中国人来说，大年三十晚上的年夜饭是必定不可以少的，并且还要吃得考究，一大桌子的硬菜更是相同都不能短少。不过“一山有四季，十里不同天”，相同的一个年夜饭，全国各地都有各不相同的吃法，许多当地都是有自己最为共同的饮食上的习气，所以今日小编就要来给咱们带来全国各地年夜饭傍边的“硬菜”小汇总，东北人独爱吃的是它，你家大年三十吃些啥呢？

  尽管说相隔两岸，但是香港的年味也是十分浓的，小编曾经在春节之前去香港游览就发现，香港的街头巷尾真的是十分热烈，洋溢着春节的喜气和浓浓的年味。而香港人在年夜饭傍边最喜欢吃的硬菜便是这个盆菜了。盆菜实际上的意思便是将多种多样贵重的食材，由下至上层层叠起来，然后放入盆中焖煮而成的，这道菜荤素调配十分合理，并且品相也是十分美观的，菜名十分有涵义的，期望来年可以讨和洽彩头。

  咱们可别小看了咱们平常经常吃的这个饺子，它但是东北人在年夜饭中的压轴硬菜呢！东北人独爱的也是它。一般在春节前后东北人就会开端包许多的饺子，包好的饺子大多都会直接放到室外冻好，究竟东北的室外，在冬季便是一个纯天然的大冰箱。东北人爱吃饺子真的是出了名了，整个春节期间饺子肯定是必备的食物，当然除了饺子之外，东北人的年夜饭也比较有特征，放眼看去全部都是大鱼大肉，小编还真的很想去东北吃一顿这样的年夜饭呢！

  接下来给咱们介绍一道比较特其他年夜饭硬菜，那便是新疆的烤全羊了，新疆人爱吃羊肉也是跟东北人爱吃饺子相同的知名，就连他们的年夜饭，也大多数都是以羊肉为主，什么烤全羊、羊肉串、清炖羊肉都可以在餐桌上面看到，简直是大补特补啊！不知道咱们在大年三十的时分，会不会吃这么丰厚呢？

  关于其他当地的人来说，火锅一般都是平常约着朋友出去吃的东西，一般很少会在年夜饭的时分出现将麻辣火锅作为硬菜的。不过关于四川人来说，麻辣火锅却是他们在年夜饭傍边的一道硬菜。四川人以为，春节的时分肯定要“红红火火”，要吃得热火朝天辣的才行，四川人的麻辣火锅汤底都是用猪骨头来熬制的，涮火锅的内容也十分的丰厚，这才可以让全家人都吃得开开心心的。

  重庆人春节，这种扣肉肯定是必不可少的传统菜，尤其是关于土家族的人而言，一年到头也可贵可以吃到几回肉，所以家家户户都会将这道菜当作年夜饭展现手工的时机。尽管说这个扣肉看起来做法是十分的简略，不过想要做到好吃爽口却还要有必定厨艺的，像是我家尽管每年年夜饭的时分，我家都会吃扣肉，但由于总是做不出外面的那种滋味，所以一般都是买的现制品。