【48812】午饭别忧愁4两里脊肉一颗鸡蛋教你做家常锅包肉酥嫩可口

  又到了做午饭的时分，每天炒的菜都是一个滋味，今日换个菜色吃 ，但是吃什么呢？曾经还传闻东北美食特别的甘旨，菜色也好。这时就让小编想起了，锅包肉、猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇，这些菜都是东北的闻名美食。那么小编今日给我们带来一道色香味齐全的锅包肉的做法。午饭别忧愁，4两里脊肉，一颗鸡蛋，教你做家常锅包肉，酥嫩可口！锅包肉口味酸甜，并且口感酥嫩。其间的里脊肉也含有很多的蛋白质，养分丰厚。喜爱的朋友们，快来看看是怎样做的吧！

  猪里脊肉 200克、胡萝卜 适量、精盐 适量、糖 适量、葱 一段、香菜 适量、料酒 三勺、鸡蛋 一个、淀粉 适量、盐（肉） 少量、白醋 适量、生抽 少量

  里脊肉的选购：1.在肉铺中往往有上肉、中肉别离标明，此刻只要看肉的色彩，即可看出其柔软度。相同的猪肉，其肉色较红者，表明肉较老，此种肉质既粗又硬，主张仍是不要购买，而色彩呈淡红色者，肉质较柔软，质量也较优秀。2.生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲刷是油腻腻的，反而会越洗越脏。假如用温淘米水洗两遍，再用清水冲刷一下，脏东西就简单除去了；别的，也可拿来一团和洽的面粉，在脏肉上来回翻滚，很快就能将脏东西粘走。3.食用猪肉后不宜很多喝茶，由于茶叶的鞣酸会与蛋白质组成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延伸粪便在肠道中的停留时刻，不光易形成便秘，并且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康。

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