东北“硬菜”有多硬？南方人表明接受不了东北人却天天吃

  每个当地都有当地的特征菜，不管咱们去哪里旅行，都想品味一下当地的特征，期望给自己留下一个难忘的回想。在东北人口中咱们我们常常听到这样一个词:硬菜。也便是代表着十分好吃，十分有特征的菜，那么东北人口中的硬菜都有哪些，到底有多“硬”呢？

  第一道便是锅包肉了，不管在东北的哪个城市都能够吃饭锅包肉这道菜，不过每个当地的做法都有不一样的当地，有的当地吃甜口，有的当地吃咸口，不过都是外酥里内，色香味齐全，这道东北菜也成了当地的家常菜，受到了许多人的喜爱。

  第二道菜也是东北的一大特征，那便是血肠，这种美食有时让人觉得有些“重口味”，不过血肠炖酸菜仍旧很好吃的，这也是东北的一道下酒菜，不过血肠看起来有些古怪，它但是洁净卫生的，口感也十分的好，但是因为口味的差异，一些来到东北的南方人却表明接受不了。

  第三道也是很常见的，小鸡炖蘑菇，来东北假如不吃小鸡炖蘑菇那真是有些惋惜，而且因为东北菜的重量比较多，所以这道菜简直都会用很大的盘子端上桌，看起来特别真实，还真是“硬菜”呀！

  最终一种东北菜便是蘸酱菜了，许多蔬菜在东北都是能够生吃的，比方黄瓜，干豆腐，香菜，再调配上自己家做的鸡蛋酱，蘸着鸡蛋酱吃这些蔬菜别提多好吃了，这道“硬菜”东北的家庭中简直天天吃。